#vacanțe
Ingrediente: lapte cu conținut scăzut de grăsimi, unt, ou (zhovtok pentru zashchuvannya animal, proteine - în aluat), zucru, sare, drojdie uscată, făină, zucru de vanilie, dulceață groasă
Metoda de gatire:
Topiți laptele cu untul topit, adăugați albușul cu zukr, tăria, zukorul de vanilie, drojdia, amestecați și lăsați să stea 10 penne. Daca drojdia creste se introduce treptat faina si se framanta aluatul de densitate medie. Pune yoga să crească într-un loc cald timp de 1-1,5 ani.
Aluatul finit este rulat într-un strat dreptunghiular de aproximativ 0,7 cm, tăiat vizual în 2 părți.
Acoperiți puțin mai mult din dulceață și tăiați partea mai mică vertical în fâșii de aproximativ 1-1,5 cm lățime.
Înfășurați aluatul cu dulceață într-un rulou și coaceți fâșiile de nibi yogo. Formați un kalach dintr-o rolă, arătați ca un pidkov și puneți yogo pe un capac deco cu hârtie de copt.
Puneți kalach pentru preparare într-un castron cald timp de 20 de minute, apoi ungeți-l cu o picătură de apă și puneți-l la cuptor pentru fierbere, prăjiți până la 200 de grade timp de 30-40 de minute. Se bate până este gata. Cimbru.