Varză fragedă și parfumată coaptă cu carne suculentă la cuptor - doar delicioasă! Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz sau cină. Varza gătită astfel la cuptor iese foarte gustoasă, înmuiată în sucuri de carne. Iar carnea este fragedă și suculentă. Hrișca și piureul de cartofi merg bine cu o astfel de varză. Și pentru cină, acesta este deja un fel de mâncare destul de satisfăcător și autosuficient.
Prepararea unei astfel de varză la cuptor cu carne nu este deloc dificilă și va dura puțin timp de gătit activ.
Asigurați-vă că încercați această opțiune pentru a găti varza la cină, este incredibil de gustoasă și parfumată!
Ingrediente:
- carne (porc) - 1 kg
- varză - 1/2 kg
- varză murată - 1/2 kg
- ceapa - 3 buc.
- morcovi - 1 buc.
- apă - 1/2 cană
- maghiran uscat - 1 lingura. l.
- boia macinata - 1 lingura. l.
- sare - 1 linguriță. l.
- piper negru măcinat - 1/2 linguriță. l.
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, pregătiți varza pentru copt. Tocați mărunt jumătate de kilogram de varză cu un cuțit. Sarați puțin varza tocată și zdrobiți-o cu mâinile.
2. Tăiați o ceapă de mărime medie în cuburi.
Trei morcovi pe răzătoare fină.
3. Intr-o tigaie incinsa cu putin ulei vegetal se pune ceapa tocata. Se caleste pana devin aurii. Adăugați morcovul ras la ceapă. Se amestecă și se călește încă 1-2 minute.
4. La final se pune varza tocata in tigaie si se adauga aici 0,5 kg de varza murata. Varza murata, ca sa nu fie atat de acra, se poate spala cu apa si se stoarce cu mainile. Se amestecă totul și se ia de pe foc.
5. Gătirea cărnii.
Se toarnă într-un bol pentru aproximativ 1 linguriță. l. sare fără tobogan, 1 linguriță boia dulce măcinată, 1 lingură. l. maghiran uscat si adauga aproximativ 0,5 lingurite. l. piper negru. Amestecam totul.
6. Luăm cam un kilogram de bucată de carne, eu am carne de porc. Facem tăieturi transversale fără a tăia până la capăt. Presărați carnea uniform cu condimente. Frecați mirodeniile peste tot cu mâinile.
7. Tăiați două sau trei cepe în rondele.
Introduceți rondelele de ceapă în bucățile din carne.
8. Luăm o tavă de copt și punem în ea varza pregătită. Îl distribuim uniform pe tot formularul.
Deasupra punem carnea preparata cu ceapa.
Se toarnă aproximativ 0,5 căni de apă peste varză. Apa poate fi înlocuită cu bulion.
Acoperiți totul cu folie sau cu un capac.
9. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade si coacem aproximativ 1,5 ore.
Scoatem de la cuptor varza pregatita cu carne. Scoateți cu grijă folia pentru a nu vă arde. Felul de mâncare se servește fierbinte. Cartofii sau terciul de hrișcă sunt perfecti pentru o garnitură.
reteta video
Rețetă luată de pe site-ul meu de gătit gotovimop.com