Ingrediente: vinete mari, carne tocata, morcov, ceapa, rosii, branza, sare, piper, condimente preferate, ulei vegetal pentru prajit
Metoda de gatire:
Se spală vinetele, se taie în jumătate. Scoateți pulpa cu o lingură. Sărați bărcile rezultate și lăsați timp de 10 minute
Se rade morcovii pe o răzătoare mică. Ceapa taiata cubulete mici. Tăiați centrul vinetelor în cuburi și asezonați cu sare. Tăiați roșia mărunt
Se prăjește carnea tocată într-o cantitate mică de ulei. Când lichidul se evaporă, adăugați ceapa și morcovii. Dă până gata. La final se adauga rosia. Sare, piper, pune intr-un bol.
Separat se prajeste pulpa de vinete
Scoateți sucul din bărcile de vinete cu un prosop de hârtie. Se unge cu ulei vegetal si se da la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade.
Amestecați pulpa de vinete cu carnea tocată și legumele. Scoateți bărcile din cuptor, umpleți-le cu umplutură. Presărați brânză rasă deasupra. Dacă doriți, puteți unge cu maioneză.
Coaceți la cuptor încă 10 minute. Scoateți din cuptor și serviți fierbinți. Aroma și gustul sunt incredibile! Poftă bună!