#placinta Pietenka din foietaj cu branza de vaci - o reteta simpla si delicioasa de ceai.
Ingrediente: Aluat de drojdie puf, branza de vaci, ou, Dulceata (eu am pere-citrice), Stafide
Metoda de gatit:
Înmuiați stafidele în apă fierbinte timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa și uscați stafidele. Bate 1 ou. Adăugați jumătate în caș. Se amestecă până se omogenizează. Adăugați stafidele și amestecați.
Împărțiți vizual pătratul de aluat în trei părți și puneți brânza de vaci pe cea din mijloc, întindeți-o uniform cu o lingură, lăsând marginile libere. Pe celelalte două părți de aluat facem tăieturi oblice pentru a obține dungi de 2 cm lățime. Tăiem triunghiurile în plus din colțuri, nu avem nevoie de ele. Pune gemul deasupra brânzei de vaci.
Acum impletim coada: mai intai impaturim marginea verticala, apoi dungile alternativ dintr-o parte, apoi din cealalta, apasand pe partea opusa. Așezați plăcinta într-o tavă de copt tapetată cu un covoraș. Se unge cu oul batut ramas si se coace 20-30 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
Poftă bună!