Usor de preparat. Se potrivește bine cu muștar, hrean sau ardei iute, mai ales cei murați. RETETA VIDEO pe care o puteti urmari pe CANALUL nostru de YOUTUBE. trebuie doar să căutați „MENIU FĂRĂ BUCURILE” pe YouTube. #cuckpad4
Ingrediente: carne de porc, cartofi, ceapa mare, morcov mediu, ardei gras, condimente pentru prajirea carnii (Hamei Suneli, piper negru macinat, usturoi uscat), frunze de dafin, boabe de piper negru, ulei vegetal, verdeturi (conform opțional), sare
Metoda de gatire:
Înmuiați carnea în ulei încins, adăugați condimente și prăjiți. Cand carnea isi schimba putin structura se adauga ceapa (2/3 din volumul total), se amesteca si se caleste cateva minute.
Adăugați morcovii rasi grosier și gătiți până la o culoare roșie frumoasă.
Tăiați cartofii într-o cratiță, puneți ceapa rămasă deasupra, turnați carnea, adăugați piper și amestecați totul ușor. Se pune frunza de dafin si boabele de piper, se toarna apa pana cand ingredientele sunt complet scufundate, se acopera si se pune pe foc.
Când masa fierbe, reduceți focul, îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului și gătiți până când carnea și cartofii sunt gata pentru aproximativ 20 de minute. Asezonați cu sare cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Optional, alaturi de sare se pot adauga 3-4 linguri de rosii conservate sau 1-2 linguri de pasta de rosii.
Se serveste fierbinte.
RETETA VIDEO pe care o puteti urmari pe CANALUL nostru de YOUTUBE. trebuie doar să căutați „MENIU FĂRĂ BUCURILE” pe YouTube.