Varza este foarte iubită de întreaga familie sub orice formă - proaspătă, înăbușită, sărată. Prin urmare, preparatele din ea sunt mereu gustoase pentru noi și mâncate cu mare poftă😉👌. #rapid #carne de varză #bigos
Ingrediente: Pulpa de porc, Varza sarata, Ceapa, Frunze de dafin, Busuioc uscat, Ardei rosu iute, Boia afumata, Ulei vegetal, Sare, Ierburi
Metoda de gatire:
Carnea se taie bucati si se prajeste in ulei vegetal incins, apoi se sare putin, se adauga frunza de dafin, busuiocul si se adauga putina apa fiarta si se fierbe 15 minute la foc moderat. Stoarceți varza din saramură, dacă este necesar, clătiți. O intindem pe carne, amestecam si mai lasam la fiert totul impreuna inca 15 minute, adaugam apa daca este nevoie.
Apoi, la carnea cu varză, se adaugă ceapă tocată mărunt, ardei iute după gust, 1 linguriță. l. boia afumată. Se amestecă totul și se mai lasă la fiert încă 10-15 minute până când este complet fiert. Varza trebuie să fie fără lichid, fiartă și moale, carnea este și ea foarte moale. Serviți cu orice garnitură după gust, nu uitați să stropiți cu ierburi!😉 Poftă bună.😊