#repede
Ingrediente: ciuperci fierte, morcovi mari, cartofi medii, castravete mediu sărat, ouă, orice cârnați fierți (carnati, carnati), linguri de maioneza, dupa gust Sare, piper negru macinat, mere acru, usturoi (optional. mai apetisant)
Metoda de gatire:
Pregătiți ingredientele. Se spală ouăle, se usucă cu un șervețel de viscoză.
Se spală legumele, mărul.
Scoateți păstaia din măr.
Ciupercile mele se fierb în prealabil în apă cu sare și se păstrează la congelator. Sau puteți înmuia ciupercile uscate în lapte timp de două ore, scurgeți laptele și fierbeți în apă cu sare, gata de transferat într-o strecurătoare, lăsați-le să se umfle din excesul de lichid.
Se pun cartofii, se calesc morcovii pana se inmoaie, se umple cu apa rece (daca cartofii sunt fierti in uniforme, va fi mai parfumat, nu uitați să o curățați mai târziu), scurgeți apa fierbinte, puneți într-un vas, dați răcire. Se toarnă ouăle cu apă rece, se adaugă mai multă sare ca să se spargă ouăle în timpul gătitului, să nu se scurgă, se fierbe până se înmoaie (10 minute), se scurge apa fierbinte, se toarnă apă rece pentru a se curăța mai bine.
Ceapa taiata cubulete mici. Ciupercile tăiate grosier astfel încât să iasă în evidență în salată.
Legumele, curățați, clătiți, uscați mărul cu un șervețel de viscoză. Curățați ceapa de coajă, clătiți cu apă rece. Obțineți ciuperci congelate fierte, lăsați-le să se dezghețe, puneți într-o sită pentru a scurge excesul de lichid, apoi stoarceți într-un șervețel de viscoză. Fierbeți cârnați (sau cârnați) (sau orice cârnați fierți)
Scoateți castraveții din borcan, puneți într-o strecurătoare - lăsați lichidul să se scurgă, tăiați cubulețe chiar înainte de a pune în salată! Se curăță ouăle, se dau pe răzătoare grosieră sau se toacă. Pe răzătoarea grosieră se da pe răzătoare un măr, morcov (sau mai bine! doar tăiați în cuburi mici) Tăiați cartofii în cuburi medii.
2 modalități de asamblare a salatei: 1 - în STRATURILE în ordine aleatorie, dar primul strat este cartofi, stratul mijlociu este ciuperci, întinzând fiecare strat cu maioneză. Nu uitați de sare și piper. Pune la frigider pentru o jumătate de oră până la o oră. 2 -- Punem in mod arbitrar ingredientele intr-un bol, sare, piper, adauga maioneza, amesteca. Pune la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi scoateți, transferați într-un bol de salată, stropiți cu mărar. Serviți la masă. Pofta buna tie 🎄