În această rețetă, puteți folosi atât fileul, cât și pulpa de curcan. Carnea este fragedă și foarte cremoasă! Fasolea și ceapa completează perfect aroma curcanului. Un preparat din categoria „rapid, simplu, gustos”. Poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau cu o garnitură. Să încercăm să gătim! #rapid #fasole de curcan
Ingrediente: curcan, fasole fiartă (sau conservată), ceapă, usturoi, brânză moale, smântână 10%, sare, piper, condimente, ulei vegetal
Metoda de gatire:
Vom pregăti toate produsele.
Spalam carnea de curcan, taiata bucatele de 3-4 cm. Tocați mărunt ceapa, usturoiul.
Încinge uleiul vegetal într-o tigaie. Căleți usturoiul și ceapa la foc mediu timp de 3-4 minute.
Adăugați curcanul la ceapă. Se prăjește timp de 5 minute până când carnea devine albă. Apoi reduceți focul și fierbeți încă 10 minute.
Pune brânza topită în tigaia cu carnea. Se amestecă până când brânza se topește.
Apoi adăugați fasole. Amestecam. Se toarnă smântâna, sare, piper, se adaugă condimente (am puțină nucșoară și ierburi de Provence). Se fierbe la foc mic timp de 5-7 minute, amestecând ușor.
Curcanul cu fasole in sos cremos este gata! Pofta buna tuturor!