Pentru masa festivă, recomand să gătiți un hering obișnuit într-o marinadă picant neobișnuită. Această marinadă oferă peștelui note aromate de condimente. Gustul peștelui marinat în acest fel va juca într-un mod complet diferit.
Un aperitiv de hering într-o marinată picantă vă va surprinde cu gustul și aroma sa neobișnuită. Acest fel de mâncare este complet simplu. Puteți găti un astfel de pește cu o zi sau două înainte de vacanță și, la ora stabilită, doar îl serviți pe masă. Această opțiune economisește mult timp în vacanță.
Asigurați-vă că gătiți un aperitiv de hering într-o marinată picantă - vă veți îndrăgosti de simplitatea și gustul său elegant.
Ingrediente:
- hering ușor sărat - 2 buc.
- ceapa - 1 buc.
- stafide - 2 linguri. l.
Marinada:
- ulei de floarea soarelui - 3/4 linguriță.
- suc de lamaie - 3 linguri. l.
- sos de soia - 1 lingura. l.
- miere - 1 lingura. l.
- boabe de muștar francez - 1 linguriță l.
- scorțișoară măcinată - 1/2 linguriță. l.
- ghimbir măcinat - 1/2 linguriță. l.
- piper negru măcinat - 1/2 linguriță. l.
Reteta pas cu pas
1. Pregătiți doi hering ușor sărat.
Mai întâi, curățăm heringul din interior. Apoi facem o incizie de-a lungul întregii creste și scoatem pielea.
2. Apoi, separați cu grijă un file de oase cu mâinile. Separați al doilea file în același mod. Oasele rămase se scot cu clește pentru oase de pește sau cu mâna.
3. Tăiați toate cele patru fileuri în bucăți mici.
4. Hai să pregătim restul ingredientelor.
Tăiați o ceapă în jumătate de rondele.
2 linguri. l. Se spală mai întâi stafidele în apă rece, apoi se toarnă apă clocotită timp de 10 minute.
5. Pregătim marinada.
Se toarnă 1 lingură într-un castron. sos de soia, turnați ¾ de cană de ulei vegetal aici, turnați 0,5 lingurițe. scorțișoară măcinată, câte 0,5 lingurițe sol ghimbir și piper negru măcinat, puneți 2 lingurițe. boabe de muștar francez, 1 lingură. miere și stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, aceasta este aproximativ 3 Artă. l. Amestecam totul.
Semințele de muștar pot fi înlocuite cu muștar obișnuit.
6. Într-un castron, puneți fileul de hering pregătit, ceapa tocată și stafidele în straturi. Se toarnă totul cu marinada pregătită. Marinada ar trebui să acopere întregul hering.
7. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un capac și marinați la frigider pentru o zi.
Aperitivul de hering într-o marinadă picant sa dovedit a fi foarte gustos și neobișnuit. Heringul a fost îmbibat cu arome picante de condimente și a căpătat un gust incredibil de rafinat. De asemenea, stafidele se potrivesc armonios în acest fel de mâncare și au conferit heringului, alături de miere, o ușoară notă dulceagoasă. Asigurați-vă că gătiți heringul într-o astfel de marinată, cred că cu siguranță nu veți regreta.
reteta video
Reteta luata de pe site-ul meu de gatit gotovimop.com