#anul nou Ofer o gustare foarte ușoară pentru masa festivă de Revelion. Se poate gati pe crutoane, uneori il fac pe foietaj, pentru tartinat puteti folosi branza topita sau gustari gata de tartinat cumparate de la supermarket. Se pregătește foarte repede pentru o schimbare atunci când oaspeții sunt la prag.
Ingrediente: Baton, Gustare cu somon afumat (tartinat), Castravete proaspat, Oua fierte de prepelita, Ardei gras rosu dulce (lung), masline, Frunze de patrunjel, Ulei de gatit
Metoda de gatire:
Tăiați pâinea cu o grosime de cel mult 1 cm, stoarceți cercuri de dimensiunea unui castravete cu un pahar, prăjiți pe o parte în ulei vegetal până se formează o crustă maro auriu deschis (nu se usucă). Răcire.
Ungeți cu tartina de somon afumat (puteți lua oricare la alegere) pentru a întinde partea neprăjită a pâinii. Puneți deasupra un inel de castraveți, puneți o crenguță mică de pătrunjel pe o parte.
Tăiați ardeii roșii (dulci, lungi) în rondele și puneți deasupra castraveților. Fierbeți ouăle de prepeliță, tăiate în jumătate și puneți jumătate deasupra ardeiului (tăiate).
Puneți uleiul de măsline deasupra ouului și asigurați aperitivul cu o frigărui (dacă nu, puteți folosi o scobitoare). Așezați pe o farfurie. Poate fi ornat cu frunze de salata verde.
Bucurați-vă de vacanță și poftă bună!