Cum să gătești ficat delicios - s-a gândit orice gospodină. Și ea a făcut o prăjitură din clătite de ficat și a făcut clătite, și a înăbușit-o și a prăjit. Vrei să-ți surprinzi gospodăria? Încercați o rulada fragedă de ficat de porc cu cremă de brânză. Gustul său delicat nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Ingrediente: ficat racit, morcov, ceapa, crema de branza, unt, marar, sare, piper negru macinat, ulei de floarea soarelui
Metoda de gatire:
Clătim bine ficatul sub jet de apă și tocăm mărunt.
Se toarnă ulei de floarea soarelui într-o tigaie preîncălzită, se pune ficatul și se fierbe timp de 20 de minute.
Curățați și tăiați ceapa. Curata morcovii si trei pe razatoarea grosiera.
După 20 de minute de înăbușit ficatul, adăugați ceapa la el, prăjiți ceapa până se rumenește.
Apoi, puneți morcovii și gătiți împreună sub capac încă 10 minute.
Se adauga sare si piper dupa gust. După răcire, măcinați ficatul și legumele într-o pastă folosind un blender. Se adauga untul si se da la frigider pentru 30 de minute.
După ce a trecut timpul, întindem amestecul finit pe o bucată de folie groasă (10 microni), formând un pătrat de aproximativ 1 cm grosime.
Puneți brânza deasupra ficatului, stropiți cu mărar.
Înfășurați-l ușor într-o rolă și puneți-l la frigider. Untul se va intari putin si va fi mai usor sa tai rulada in portii.