Salata de cristal cu file de pui este un fel de mâncare grozav de sărbători pentru cei care iubesc ceva special. Este prima dată când fac această salată - supărătoare, dar merită! Ne-a plăcut foarte mult – combinația excelentă de file hrănitor de pui cu castraveți murați suculenți, iar jeleul de bulion face salata și mai frageda. Această salată își va ocupa locul cuvenit pe orice masă festivă! 👍✨😋 # revelion # salată de cristale # salate # foarte gustoase
Ingrediente: file mediu de pui, oua, cartofi medii, branza tare, ceapa, otet, morcovi, castraveti murati, maioneza, pt. bulion, apa, ceapa, foi de dafin, mazare ienibahar, sare, Pentru jeleu, bulion (240 ml fiecare), gelatina instant, usturoi
Metoda de gatire:
Fierbeți fileul de pui, scurgeți prima apă. Apoi se toarnă din nou apă rece, se adaugă ceapa întreagă decojită, dafinul, boabele de piper, sare după gust și se fierbe până se înmoaie timp de 20 de minute. Pregătirea poate fi verificată tăind carnea în jumătate, ar trebui să fie albă.
Din bulionul rezultat, faceți jeleu: îndepărtați fileul, ceapa, frunza de dafin, măsurați 4 pahare de bulion într-un bol separat. Adăugați acolo usturoiul tocat și gelatina instant, amestecați totul bine, astfel încât gelatina să fie complet dizolvată.
Se toarnă amestecul rezultat într-o tavă plată, se filtrează printr-o sită. Stratul de jeleu trebuie să aibă o înălțime de 7-8 mm. Pune tava la frigider pentru a îngheța jeleul.
Fierbeți cartofii jachete, morcovii și ouăle. Se răcește în apă rece, se curăță și se da pe răzătoare medie. Răziți și brânza pe aceeași răzătoare, eu am ras deja parmezan. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici. Tăiați castraveții și ceapa în cuburi, marinați ceapa în apă cu 1 lingură. o lingură de oțet sau suc de lămâie.
Luați o farfurie adâncă bombată, acoperiți-o cu folie alimentară și întindeți salata în straturi, ungând fiecare strat cu maioneză. 1 strat: cartofi 4 buc. 2 strat: castraveți murați. 3 strat: brânză
Al 4-lea strat: ceapă murată fără maioneză Al 5-lea strat: file de pui Al 6-lea strat: ouă
Al 7-lea strat: 1 cartofi nu se unge cu maioneza Al 8-lea strat: nu se unge nici morcovii. Pune salata la frigider pentru 1 ora.
Luați un vas plat mare, acoperiți salata cu el și întoarceți ușor salata cu susul în jos, îndepărtați folia alimentară.
Scoateți tava cu jeleu, tăiați-o cubulețe și tapetați salata în cerc, începând de jos. Iată o asemenea frumusețe! ✨
Puteți decora salata cu fulgi de nea de maioneză, dar chiar mi-a plăcut atât de mult. Pofta buna si toate cele bune si delicioase pentru tine! 😋
Vă mulțumim tuturor pentru aprecieri, recenzii foto și comentarii! 🤗❤️📸✍️🌹 La mulți ani tuturor!