Ingrediente: biscuiți, făină, zahăr, cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu, ouă, unt, chefir, colorant gel, vanilină, smântână, smântână 33%, caș, zahăr pudră
Metoda de gatire:
Pentru un biscuit într-un bol, bate ouăle și zahărul până devin pufos. Adăugați ulei vegetal și chefir în ouă. bate pana se omogenizeaza.
Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate: făină, cacao, sifon, vanilină. Se amestecă ingredientele uscate cu lichid și se amestecă până se omogenizează. Adăugați colorant în aluat.
Împărțiți aluatul în 2 părți egale și turnați în forme de copt. Scoateți formele într-un cuptor preîncălzit la 165 de grade timp de 40-45 de minute, verificați pregătirea biscuitului cu o frigărui de lemn, trebuie să fie uscat. Scoatem biscuitii din forme, lasam sa se raceasca si apoi taiem blatul prajiturii. Blaturile le macinam intr-un blender in firimituri, care pot fi folosite pentru a decora partile laterale ale prajiturii.
Pentru crema se pune caș, zahărul pudră într-un bol și se bat ingredientele până devin pufoase. Într-un alt bol, bateți smântâna până la vârfuri ferme. Acum amestecați ușor smântâna și brânza cu pudra și până se omogenizează.
Puneti primul biscuit intr-o forma sau doar pe un vas si aplicati pe el un strat de crema, procedati la fel cu cei doi biscuiti si crema ramasi, doar aplicati crema pe deasupra biscuitului si pe marginile tortului. Decorați după cum doriți.
Pune tortul la frigider pentru 4-5 ore, sau mai bine peste noapte.