O astfel de supă va fi în special după libații grele și o masă festivă, ca un remediu excelent pentru cei care nu au mahmur.
Păstrează rețeta și aprovizionează-te cu unele alimente în avans!
Ingrediente:
- 200 gr. ciuperci sau alte ciuperci
- 200 gr. cârnați diferiți (rămășițele de la tăieturile de sărbători sunt bune)
- ceapă
- 2 castraveți murați
- măsline fără sâmburi
- 1 lingura. l. pasta de tomate
- lămâie
- bulion de carne sau apă - ce este acolo
- sare
- condimente
- ulei vegetal
Cum să gătească:
1. Tăiați cârnații și șunca fâșii, tăiați ciupercile (mai bine, desigur, să luați cele de pădure, va fi cu totul alt gust și aromă, dar puteți tăia și ciupercile de la magazin) în bucăți.
2. Pregătiți bulion sau fierbeți apa.
3. Tăiați castraveții și ceapa în orice fel. Prăjiți ceapa până se rumenește în ulei.
4. Adăugați cârnați tocați sau alte mezeluri, prăjiți totul împreună
aproximativ 10 minute.
5. Adăugați pasta de roșii și castraveții murați la prăjit, fierbeți sub un capac la foc mic.
6. Se pun ciupercile în bulion sau apă clocotită, se fierb până se înmoaie.
7. Transferam prajitura, maslinele sau maslinele intr-o cratita cu supa, aducem la fiert si tinem la foc mic aproximativ 5 minute.
8. Luați de pe foc și lăsați ciupercile să se infuzeze sub capac timp de aproximativ o jumătate de oră.
Servește un astfel de amestec cu smântână. Unele gospodine îi adaugă cartofi, ierburi și uneori varză. Dar chiar și fără aceste ingrediente, este și delicios. Feliie de lamaie dupa gust.
Poftă bună!
__________________________________________________________________________________________
🔥Acest articol este de la Pulse și canalul meu este cel mai mare din PULS- intră, e tare acolo! ❤️
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre tot”
Nu-ți este greu, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la sfârșit!