M-am îndrăgostit foarte mult de acest fel de mâncare, se prepară rapid, simplu și incredibil de gustos. Mănâncă cald sau rece. Imi plac mai mult cele reci. #primul
Ingrediente: Săgeți de usturoi, calmar, ulei de gătit, paste coreene cu fructe de mare, sos de soia
Metoda de gatire:
Se spală săgețile, se usucă și se taie în 3-5 cm lungime.
Se toarnă apă clocotită peste calmar, se curăță. Turnați a doua oară, curățați totul până la capăt. Și turnați apă clocotită peste Calamar pur pentru câteva minute.
Tăiați calmarul în pătrate, triunghiuri.
Într-o tigaie (am un wok) Întindeți puțin ulei vegetal. Prăjiți pasta de soia pe ea pentru câteva minute.
Se toarnă săgețile tocate în tigaie și se prăjesc, amestecând din când în când, timp de 10 minute. La o uşoară moliciune a săgeţilor.
Adăugați calamarul tocat la săgeți.
Se toarnă sos de soia după gust.
Și stingeți încă 5 minute.
Scoateți săgețile de calmar din tigaie pentru ca acestea să nu absoarbă excesul de lichid și să devină foarte sărate.
Daca la prajirea sagetilor pastele incep sa se arda, adaugam sosul de soia si amestecam.