Și cum nu m-am gândit la asta înainte? Acum vă voi învăța cum să întindeți aluatul dacă este lipicios. Metoda este foarte simplă – ambele mâini sunt curate, iar suprafața de lucru – nici măcar nu trebuie să vă spălați! Sunt sigur că mulți vor lua notă de asta!
Așa că, mai întâi, să stabilim de ce se lipește aluatul: dacă ai adăugat prea puțină făină, atunci nu o vei putea întinde, nici în felul meu.
Și sunt rețete când aluatul în sine este lipicios, deși se adaugă făina cât trebuie.
Si inca ceva: aluatul trebuie framantat bine. Cu cât îl frământați mai bine, cu atât se lipește mai puțin. Sau nu se lipește deloc.
Și acum trecem la rola în sine. Cum se întinde aluatul dacă se lipește: luăm cea mai obișnuită folie alimentară și acoperim suprafața de lucru.
Se pune aluatul pe el si se acopera cu un strat de folie alimentara (aluatul se obtine intre straturile foliei). O intindem, indepartam folia, se desprinde foarte usor. Se dovedește rapid, uniform, îl puteți întinde literalmente foarte subțire în câteva secunde.
Ei bine, atunci nu trebuie să spălați sucitorul - rămâne curat la noi. Puteți folosi pungi de plastic în loc de folie alimentară dacă întindeți bucăți mici de aluat, de exemplu, pe plăcinte.
Iată o modalitate simplă - folosește-l pentru sănătatea ta!
Citeste si:
Daca articolul ti-a fost de folos, te rog sa-i dai like. Aboneaza-te si la canal pentru a nu rata noi retete si articole. Mulțumiri!