O opțiune grozavă pentru un preparat din pește pentru prânz sau cină cu întreaga familie. Peștele în greacă este foarte fraged și gustos. Sosul de rosii se potriveste bine cu pestele, in timp ce rosiile si ceapa dau preparatului o aroma apetisanta. Pesmetul adauga satietate si formeaza deasupra o crusta delicioasa.
Pregătirea peștelui în greacă este incredibil de simplă. Îți va lua 15 minute de timp activ pentru a o găti și 50 de minute pentru a o coace în cuptor. În timp ce peștele este pregătit, puteți face o garnitură pentru el. Orezul fiert sau cartofii sunt perfecti pentru astfel de pește la cuptor.
Pentru acest fel de mâncare de pește, fileul de pește alb cu conținut scăzut de grăsimi este perfect, de exemplu, merluciu, pangasius, pollock, telapia.
Incearca aceasta varianta de gatit pestele la cuptor cu pesmet, este foarte simplu si foarte gustos!
Ingrediente (forma 24x33 cm):
- file de pește (pangasius, merluciu) - 1 kg
- ceapa - 4 buc.
- roșii medii - 2-3 buc.
- suc de roșii - 200 ml
- apă - 180 ml
- biscuiți - 1 pahar
- ulei vegetal - 50 ml
- usturoi - 3 catei
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
Reteta pas cu pas
1. Mai întâi, să pregătim toate ingredientele.
Tăiați patru cepe medii în rondele.
Tăiați două sau trei roșii de mărime medie în felii.
2. Gătirea sosului.
Într-un recipient se toarnă 200 ml suc de roșii, 50 ml ulei vegetal și 180 ml apă. Se sare totul putin si se pipereaza cu piper negru. Amestecam.
3. Luăm un pahar de pesmet. Stoarceți-i 3 căței de usturoi printr-o presă. Amestecam totul.
4. Tăiați 1 kg de file de pangasius deja dezghețat în porții. Puteți folosi și file de merluciu în loc de pangasius.
Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Dimensiunea formularului meu este de 33 pe 24 cm.
Pune pe fundul formei felii de pește tocat. Sărați peștele.
5. Pune inele de ceapa deasupra. Se toarnă sosul pregătit.
6. Stropiți totul cu pesmet de usturoi preparat. Lăsăm aproximativ o treime din pesmet.
Puneți felii de roșii pe biscuiți.
7. Stropiți totul din nou cu pesmetul rămas.
8. Punem forma la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Coacem aproximativ 50-60 de minute.
Peștele este gata și se servește fierbinte.
Peștele în greacă s-a dovedit a fi foarte gustos și satisfăcător. Nu este greu de pregătit și se dovedește întotdeauna. Bucățile delicate de pește se potrivesc bine cu roșii, iar biscuiții adaugă sațietate preparatului. Orezul fiert sau cartofii sunt perfecti pentru ornat cu acest preparat.
Reteta video
Reteta este preluata de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com