Desigur, puteți face doar gulaș și servi cu cartofi. Dacă prietenii vin la noi la cină, o fac. Dar pentru masa festivă, gătesc carnea puțin diferit. Apropo, puteți lua același gulaș, dar îl serviți „festiv”, neobișnuit. Îmi împărtășesc felul meu de a servi.
Puteți lua orice carne și o puteți găti așa cum doriți. Îți voi spune cum iubim.
Astăzi am carne de vită. Carnea mea (neapărat!), Deși îmi scriu în mod constant că acest lucru nu trebuie făcut. Încă nu am înțeles de ce este imposibil, așa că carnea mea este orice și întotdeauna. te speli?
Se taie bucati si se prajeste in putin ulei vegetal. Adaug condimente si sare dupa gust. Este mai convenabil dacă carnea nu este tăiată prea grosier.
Cand tot lichidul s-a evaporat si carnea s-a rumenit putin, o transfer intr-o cratita cu fund gros. Adaugati ceapa, sucul de rosii, frunza de dafin si sare dupa gust. Carcasa la foc mic până când carnea este gătită. Acest lucru durează de obicei 30-40 de minute.
Desigur, carnea poate fi pregătită în avans.
Întinz aluatul foietaj cu grosimea de aproximativ 3 mm, îl tai în pătrate, fac tăieturi în colțuri și formez „coșuri”. Mai jos am arătat cum o fac. Defilează 👇
În centru, înțep coșurile cu o furculiță. Am intins-o pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt si am dat la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 10-15 minute. Aruncă o privire în cuptorul tău, desigur. Coșurile ar trebui să devină roșii astfel:
Intep din nou cosurile terminate cu o furculita in mijloc si pun in ele umplutura pregatita.
Așa arată acest aperitiv în secțiune:
In loc de carne, apropo, poti lua un ficat in un sos delicios sau ciuperci prajite cu ceapa, este potrivita o salata sau tocanita de legume. Nu va fi mai puțin gustos și festiv!
Scrieți în comentarii, cum vă place această idee de prezentare? În videoclipul de mai jos, am arătat câteva gustări rapide de sărbători. Aruncă o privire - îți va plăcea:
REŢETĂ:
• Pulpa de vita - 1,5 kg
• Ceapa - 2 buc.
• Suc de rosii - 400 ml
• Aluat foietaj - 400 g
• Condimente pentru carne
• Frunza de dafin
• Sare