În comentarii am fost mustrat - spun ei, povestesc puțin despre gustos și dulce!
Mărturisesc că aparțin categoriei de cetățeni pentru care cea mai bună bomboană este o bucată bună de carne. Este posibil cu legumele. Cu toate acestea, oamenii crescuți în casă adoră dulciurile (în special copiii).
Dar, dintr-un anumit motiv, nu-mi place foarte mult să gătesc dulciurile. Nu sunt întru totul prieten cu aluatul dulce, iar biscuiții rareori au succes. Probabil simt că nu mă inspiră. Nu există altă modalitate de a explica un astfel de comportament extrem de negativ!
Deci, de la coacere, de obicei îl aleg pe cel mai simplu.
Și această plăcintă cu cireșe de ciocolată nu face excepție. Mereu reușește. Se dovedește suculent, umed. Nu este necesară nicio cremă pentru aceasta.
Luăm:
- Un pahar de cireșe - curățate, scurgeți sucul înainte de gătit;
- 125 grame de făină bună;
- 200 de grame de margarină;
- 4 ouă;
- 80 de grame de zahăr pudră;
- 100 de grame de zahăr;
- 100 de grame de ciocolată;
- 125 grame de nuci (alune sau migdale)
- Zahăr vanilat, extract de vanilie, vanilină, într-un cuvânt, orice ai în stoc - după gust;
- Pudră de copt - jumătate de pungă standard, care este concepută pentru 500 de grame de făină;
- Scortisoara - dupa gust;
- 3 linguri de coniac sau rom (pot fi excluse).
Cum gătim:
Se prăjește și se macină nucile într-un blender.
Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri, amestecați gălbenușurile cu margarina dezghețată, dar nu topită, până la spumă. Adăugați, fără a opri biciuirea, vanilie și zahăr pudră, nuci tocate, ciocolată topită dar nu fierbinte, făină, praf de copt, scorțișoară și rom.
Bateți albii într-un vas separat cu zahăr până la vârfuri puternice.
Strecurați cireșele din suc (dar am scris deja în ingrediente) și amestecați cu grijă cele două mase - cu gălbenușurile și albul, și cireșele. Se toarnă aluatul rezultat într-o matriță (am 4 cm) și se coace aproximativ 50 de minute la o temperatură de aproximativ 180 de grade.
Scriu „despre” pentru că fiecare cuptor se comportă diferit, iar formele sunt diferite. Oh, da, am silicon, așa că puteți turna aluatul și cei care au matrițe metalice - așa că trebuie să fie acoperiți bine.
Mai întâi să suspendăm în cuptor și abia apoi îl scoatem cu grijă, altfel va cădea, zar-r-times!
Presărați tortul finit cu zahăr pudră și (sau) nuci măcinate.
Poftă bună!