Ce ar putea fi mai familiar decât cotletele?
Peste tot și întotdeauna rețeta este aproape aceeași - carne tocată, pâine înmuiată sau biscuiți, condimente... Există foarte puține variante. Cineva adaugă un ou întreg, cineva - doar gălbenușul, cineva - doar alb. Cineva adaugă ardei grași și cineva roșii (direct în carnea tocată).
În cotlet, principalul lucru nu este rețeta, ci rezultatul - să hrănească pe toată lumea și astfel încât toată lumea să fie gustoasă. Și ca să fie gustoasă, vă propun o nouă rețetă - cotletele de muștar!
Muștar, nu pentru că pâinea este „muștar” în ele, ci pentru că se folosește muștar.
Luăm:
- Câteva felii de pâine veche, fără cruste
- Un pic de lapte (înmuiați pâinea)
- Carne tocată - orice vă place cel mai bine - 800 de grame, sau puteți chiar întregul kilogram (puteți încălzi cotletele și astfel se va dovedi a fi filonit. informează familia, spun ei, că există alimente în frigider, pas cu pas pentru a le obține singure)
- Câteva ouă
- Ciorchine de patrunjel
- Trei linguri de muștar din boabe (nu boabe uscate, ci condimente de muștar gata preparate cu semințe)
- Ceapa frumoasa suculenta
- Sare și piper după gust.
Cum gătim:
Luăm carne tocată, o sărăm, adăugăm muștar de boabe, piper, amestecăm totul bine și o trimitem la frigider timp de o oră și jumătate.
Când carnea tocată este marinată, înmuiați pâinea, stoarceți-o, adăugați-o la carnea tocată și frământați.
Tăiem ceapa - cine este mai mic, cine este mai mare, nu contează aici. principalul lucru nu este un sfert și, evident, nu în jumătăți de inele - îl adăugăm la carnea tocată.
Se amestecă ceapa tocată.
Apoi bateți ouăle și adăugați din nou la carnea tocată - frământați și bateți pe masă
Apoi formăm paste și le punem pe o foaie de copt unsă sau pe o grătar.
Și - în cuptor.
Gatiti la 225 ° C timp de 15 minute, apoi intoarceti si inca 10.
Poftă bună!