✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅👌 Ficatul de pui este un produs foarte util, o sursă bogată de vitamine, minerale și aminoacizi. Dar dacă ficatul este prăjit, majoritatea componentelor utile din acesta sunt distruse, suculența și textura delicată se pierd.
Astăzi vreau să vă ofer o rețetă pentru gătitul ficatului de pui, unde nu este nevoie să prăjești ficatul. Vă recomand cu drag să adăugați un astfel de fel de mâncare în meniul dvs.
Mâncarea se dovedește a fi foarte aromată, suculentă, fără amărăciune hepatică specifică. Poate fi servit fierbinte, imediat după gătit, sau răcit. Bucățile de ficat devin atât de moi încât pot fi ușor pasate cu o furculiță și întinse peste pâine prăjită în loc de pateu. Vă recomand cu drag această rețetă!
📕Ingrediente pentru gătit: 🥙
Ficat de pui - 500 g
Ceapă - 1 buc. (mărime medie)
Apple (de preferință acru) - 1 buc. (mărime medie)
Ierburi provensale - aproximativ 1 linguriță l. fără top
Sare, piper negru - după gust
Ulei de floarea soarelui fără parfum - 1 lingură. l.
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În primul rând, pregătim și tăiem toate produsele. Tăiați ceapa în jumătăți de inele sau, dacă ceapa este mare, atunci în sferturi de inele.
Tăiați mărul în 4-8 bucăți, scoateți miezul și apoi tăiați fiecare felie în felii destul de subțiri. Dacă mărul este dulce, este recomandabil să-l turnați cu suc de lămâie - astfel încât încă nu se va întuneca la contactul cu aerul.
Spalam bine ficatul de pui, il curatam de pelicule si grasimi, il uscam si il taiem in 2-3 parti. Apoi transferăm într-un castron, adăugăm sare, piper, un amestec de plante provensale și ulei de floarea soarelui. Amestecă totul bine.
Este foarte convenabil să preparați un astfel de fel de mâncare în vase de lut porționate. Dacă nu, puteți coace ficatul într-un vas mare rezistent la căldură sau într-un borcan obișnuit de sticlă de 2 litri. Deoarece vom pune vasul într-un cuptor rece și îl vom încălzi treptat la temperatura dorită, sticla nu se va sparge. Deci, pe fundul vaselor / formei / borcanului, puneți aproximativ jumătate din ceapa întreagă. Dacă există mai multe oale, ca a mea, 1/2 parte din ceapă se întinde uniform pe întreaga cantitate de vase. Se adaugă sare și piper după gust.
Așezați feliile de măr deasupra - de asemenea, jumătate din total.
Pune ficatul (tot) pe mărul nostru.
Acoperiți ficatul cu rămășițele mărului.
Și presară cu ceapa rămasă, sare și piper. Acum acoperim vasele cu capace, dacă nu există capace - cu folie de aluminiu. Și am băgat RECE!!! cuptor.
Și ultimul moment⤵️⤵️⤵️
Punem încălzirea la 200 de grade și coacem timp de aproximativ 60 de minute.
FOTO Foaie pe lateral-> -> -> -> ->
Puteți servi ficatul direct în vase porționate sau puneți imediat pe farfurii - oricare dintre acestea este mai convenabil pentru dvs. Mâncarea se dovedește a fi foarte aromată, fragedă, satisfăcătoare și gustoasă. Gatiti, gustati, pofta buna!
******************************************
Cu respect, Ocsana!