Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru polen într-un strat de pâine. Datorită acestei rețete, cu siguranță te vei îndrăgosti de pollock. Peștele este foarte fraged, suculent și cu o crustă de pâine crocantă. Se dovedește o cină absolut superbă, la care nu este nimic de adăugat și nimic de scos din ea, chiar dacă este doar o salată de legume.
***************************
Reţetă:
polen -1 kg
ceapa -2buc (500g)
pâine -250g
suc de lamaie - 6 linguri
ulei vegetal -6-8 linguri.
piper negru - după gust
sare -1 linguriță
METODA DE GATIT
Luăm polone de la mine, spălăm 1 kg, îndepărtăm toate inutile, tăiem aripioarele. Am două cepe mari de 500 de grame, tăiate în jumătăți de inele.
Luăm pâine, cel mai bine este să luăm învechit, cel puțin coacerea de ieri. În greutate am 250 de grame, tăiate cubulețe, puse într-un blender, se toarnă în ulei vegetal 4-5 linguri, suc de lămâie 2-3 linguri. și dați cu un blender până la firimitură.
Luăm o foaie de copt adecvată, o ungem cu ulei, punem ceapă pe fund, presărăm sare, piper negru, acum punem polen, presărăm sare, adaug 1 linguriță pentru 1 kg de polen. sare. Adăugăm condimente după gust, eu adaug doar piper negru și nu uitați să turnați aproximativ 5-6 linguri cu suc de lămâie. sau la gust.
Se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal.
Puneți pesmet deasupra, distribuiți uniform.
Punem la cuptor, coacem la 200 de grade timp de 35-40 de minute.
Datorită cepei și a pesmetului, polenul este suculent și gustos, mai ales atunci când este combinat cu un blat de pâine crocant.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
ABONAȚI-VĂ CANALUL YOUTUBE ȘI URMAȚI NOUTĂȚILE: "Kalinina Natalia"
Reţetă polen într-o haină de pâine deja pe canalul meu YouTube: