Hrănirea copiilor cu pește nu este de obicei posibilă, dar recent am început să practic torturi de pește. Dacă copiii refuză categoric să mănânce o bucată de pește, atunci cotletele zboară cu o explozie!
Deci, pentru cotlete avem nevoie de:
- File de orice pește (am un merluciu) 500 gr.
- Ceapă - 1 bucată
- O felie de pâine
- Lapte - 50 ml
Obișnuiam să pun un ou în carnea tocată, dar făcându-le ultima dată fără ouă, mi-am dat seama că gustul nu s-a schimbat. Au devenit și mai moi și mai aerisite.
Ceapa se toacă mărunt.
Am pus fileurile de pește decongelate în robotul de bucătărie, adaug ceapa și pâinea tocate, pe care le-am înmuiat anterior în lapte. Desigur, o coajă de pâine trebuie stoarsă puțin.
Combina va face toată munca pentru dvs. Bateți un minut până se omogenizează, sare.
Carnea tocată este gata. Formăm cotlete mici
și se prăjește pe o parte la foc mare, apoi se întoarce pe cealaltă parte, se reduce focul și se acoperă cu un capac.
După 7 minute, torturile sunt gata. În volum, acestea cresc de o dată și jumătate. Gust ca un sufle de pește - sunt atât de aerisite și fragede. De obicei am orez pentru pește, dar fiecare are propriile preferințe pentru garnitură.
Asta e tot! Bon Appetit toată lumea