Bună ziua, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Există un număr mare de rețete de copt de casă! Dar nu vrei întotdeauna să gătești mult timp.
Astăzi vă aduc în atenție rețetă incredibil de simplă și rapidă delicioase crăpături de casă. Astfel de gogoși au fost gătite în familia noastră de bunica noastră, apoi de mama mea, iar acum le gătesc și le stric pe cei dragi cu ele.
Un castron întreg cu astfel de taratushki roșii poate fi pregătit literalmente din nimic. Câteva ouă, puțină făină, zahăr, sare și ulei pentru prăjit.
✨Există într-adevăr o mulțime de tarantule din acest set de ingrediente - este suficient să beți ceai de mai multe ori pentru o familie pentru 4-5 persoane.
📕Ingrediente pentru prepararea taratelor: 🍲
Făină de grâu - 200 g
Ouă de pui - 2 buc.
Zahar - 2 linguri. l.
Sare - un vârf
Ulei de floarea soarelui rafinat - 200-250 ml
Zahăr pudră - pentru praf (opțional).
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Luăm orice recipient potrivit pentru frământarea aluatului, rupem ouăle în el, adăugăm zahăr și sare. Puteți pune, de asemenea, niște vanilină - cu siguranță nu va strica produsele de patiserie.
Bate totul bine cu un tel. Nu este necesar să se obțină spumă luxuriantă, principalul lucru este că masa devine mai mult sau mai puțin omogenă.
Apoi, cerneți făina.
Și frământați aluatul chiar în castron. Când se adună într-un singur nod, transferați-l pe masă și continuați să frământați până devine omogen și moale. În această rețetă, aluatul nu are nevoie de timp să se odihnească deloc, puteți începe imediat să faceți tarate.
Presară puțină făină pe masă, pune aluatul și rulează-l într-un strat gros de aproximativ 3 mm.
Tăiem aluatul rulat în pătrate porționate, romburi, dungi sau alte forme - după cum doriți. De data aceasta folosesc un cuțit cu o lamă rotundă ondulată, dar o puteți face cu cea obișnuită.
Acum, într-o cratiță cu fundul gros, o cratiță sau un cazan mic, turnați ulei și încălziți-l - toate acestea se pot face înainte de a începe să alunecați aluatul, untul va avea doar timp încălzire. Pentru a verifica dacă este suficient de fierbinte și gata să prăjească taratushki, trebuie să înmuiați o bucată mică de aluat în cratiță. Dacă imediat apar bule lângă el și uleiul începe să sfârâie, puteți începe să prăjiți tarantulele. Prăjiți semifabricatele mai multe bucăți pe rând. Mai întâi, aluatul se va scufunda în ulei, apoi va pluti și va deveni mai pufos pe măsură ce este prăjit.
Întoarceți rumenitul pe o parte a tartrului cu o lingură sau furculiță pe cealaltă parte și aduceți-l la o culoare maro deschis.
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Scoatem taratele finite din ulei și le transferăm pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta uleiul rămas la suprafață după prăjire.
Presară cu zahăr glazură înainte de servire. Sunt crocante în partea de sus și foarte moi și pufoase în interior. Gatiti, gustati, savurati-va ceaiul!
******************************************
Cu stimă, Oksana!