Biscuiți moi de casă cu gem, îmi amintește de fursecurile „Fiddling”, care se vând în magazin în pachete, dar chiar mai gustoase, întrucât totul are un gust mai bun cu propriile mâini. Pregătirea nu este deloc dificilă, vezi singură.
**************************
Reţetă:
Ouă -2buc
Zahar -2 linguri.
Făină -2st.l
Sare -1 / 4 lingurițe.
Gem - după gust
Ciocolată -150g
Unt -40g
Lapte -1-2 linguri. (după cum este necesar)
METODA DE GATIT
Împărțiți 2 ouă în alb și gălbenuș. Adăugați 2 linguri la gălbenușuri. zahărul și bateți cu un mixer până când gălbenușurile sunt limpezi. Puneți proteinele într-un alt castron, adăugați un vârf de sare și bateți până la vârfurile ferme.
Acum adauga albusurile in galbenusuri si amesteca. Adăugați 2 linguri. Făină și amestec din nou. Nu adaug praf de copt.
Pentru comoditate, pune aluatul într-o pungă sau o seringă de patiserie.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Tăiați marginea pungii și formați un cookie. Primesc 20 de semifabricate dintr-o cantitate dată.
Se coace la 180 de grade timp de 8-10 minute. Principalul lucru nu este să se usuce în exces.
Puneți 150 de grame de ciocolată într-un castron, adăugați 40 de grame de unt și topiți-le. Îl încălzesc în cuptorul cu microunde, îl pun 15 secunde, apoi îl scot, îl amestec și îl pun încă 15 secunde, fac asta până se topește.
Acum, dacă ciocolata este groasă, adaug 1-2 linguri. lapte.
Acum punem gemuri de caise pe semifabricate.
Apropo, am împărtășit rețeta pentru o astfel de gem pe canalul meu, iată acest videoclip:
Ungeți cu ciocolată deasupra. Punem la frigider pana se intareste ciocolata.
Pe măsură ce ciocolata se întărește, fursecurile sunt gata.
Deoarece cookie-urile se dovedesc a fi foarte gustoase, gătesc 2 porții deodată, am a doua porție cu gem de prune și ciocolată cu lapte.
Pentru o petrecere de ceai de familie, aceste prăjituri sunt perfecte.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
De asemenea, puteți urmări un proces mai detaliat de realizare a cotletelor în scurtul meu videoclip de mai jos: