Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de cotlet cu adăugarea de brânză de vaci. Când l-am gătit pentru prima dată, am fost surprins de suculența și sensibilitatea unor astfel de cotlete, nici măcar nu am obținut un astfel de rezultat cu adăugarea de untură la carnea tocată. Se dovedesc la fel de suculente și coapte la cuptor și prăjite într-o tigaie.
Este, de asemenea, plăcut că brânza de vaci nu se dă deloc în cotlet, eu am gătit-o deja de multe ori și copiii și soțul ei nu au bănuit niciodată prezența brânzei de vaci acolo.
Reţetă:
Carne tocată -500g.
Ouă -2buc.
Brânză de vaci -200gr.
Firuri de pâine -50g.
Apă -50ml.
Ceapă -1-2buc.
Sare -1 linguriță
Piper negru - după gust
METODA DE GATIT
Umpleți pesmetul cu apă și lăsați să se umfle
pungeți brânza de vaci cu un blender
tocați ceapa într-un blender
Adăugați sare, piper negru la carnea tocată, rupeți ouăle, puneți ceapa și pesmetul umflat
Se amestecă totul bine și se formează cotlete
Se pune pe o foaie de copt unsă
Coacem la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Dacă doriți, puteți prăji într-o tigaie.
Se servește cu orice garnitură.
Poftă bună!
În videoclipul de mai jos puteți urmări modul în care pregătesc sos de smântână pentru cotlete la 1:31 minute.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
De asemenea, puteți urmări un proces mai detaliat de realizare a cotletelor în scurtul meu videoclip de mai jos: