Fără carne, cârnați sau ouă, dar nu mai puțin delicioase! Toți fanii Olivier îl vor aprecia cu siguranță.
Nu știu cum este în familia ta, dar îl pregătim pe Olivier pentru toate sărbătorile. Am împărtășit recent rețeta lui Olivier, pe care soțul meu o iubește foarte mult. Dacă ați ratat, vedeți aici AICI.
Și astăzi vreau să împărtășesc o rețetă slabă pentru această salată. Se dovedește a fi nu mai puțin gustos decât familiarul Olivier cu carne sau cârnați. Dacă nu l-ați încercat, îl recomand cu drag. În doar câteva zile va exista un motiv excelent pentru asta :)
Prin tradiție, public pe YouTube două dintre cele mai interesante comentarii sub videoclipul cu această rețetă:
Deci, să ne pregătim!
În primul rând, voi face maioneza slabă. Pentru a face acest lucru, turnați lichidul din mazărea conservată în bolul blenderului. Adaug sare, zahăr, muștar și oțet de mere. Bateți cu un blender puternic (!) Timp de aproximativ un minut.
Apoi turnați treptat ulei vegetal și continuați să bateți încă 2-3 minute.
Iată un astfel de sos delicios, alb ca zăpada. Desigur, pentru salată nu o folosesc pe toate, doar în câteva linguri! Această maioneză poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ o săptămână.
• Murături din conserve de mazăre - 80 ml
• Oțet de mere (poți struguri) - 1-2 lingurițe.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 1 linguriță.
• Ulei vegetal ~ 230 ml
În loc de carne și cârnați, adaug la această salată Champignon.
Le tai cubulete și le prăjesc în puțin ulei vegetal. Sare.
Când s-a evaporat tot lichidul și ciupercile sunt puțin prăjite, le transfer într-o farfurie să se răcească.
Fierb legumele în prealabil (cartofi și morcovi). Se taie apoi mai bine și nu se destramă în salată.
Am tăiat cartofi, morcovi, castraveți proaspeți și castraveți murați (sau murați) în cuburi mici. Combinați într-un castron.
Există, de asemenea, o ceapă tocată mărunt. Puteți turna ceapa cu apă clocotită câteva minute (dacă este prea „supărată”).
La restul ingredientelor adaug mazăre verde, din care am scurs lichidul de maioneză, și ciuperci prăjite.
Îmbrac salata cu maioneză slabă și amestec. Poți servi))
• Champignons - 200 g
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Castravete murat - 2 buc.
• Mazăre verde (conserve) - 150 g
• Ceapă - 1/4 buc.
• Maioneză (slabă) - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingură.
• Sare
În videoclipul de mai jos, pe lângă această rețetă, mai sunt încă 4 rețete Olivier: