Nu știu despre tine, dar le place să pună mici gustări „porționate” pe masa noastră festivă. A lua - atâta tot. Pentru unul, maximum două mușcături. Convenabil, frumos, nu enervant: dacă nu pe gustul dvs., nu trebuie să suferiți o porție mare, plus această opțiune de servire face posibilă gătirea cât mai multor varietăți diferite.
Gustările pot fi cât se poate de simple și pot fi totuși frumoase și delicioase.
Ouă umplute
Pare a fi atât de familiar încât este tentant să ne întrebăm: ce este neobișnuit la ei? Aproape nimic. Poate oțet de vin (sau orez).
Gătitul este simplu: tăiați ouăle în jumătăți (fierte), măcinați gălbenușurile cu maioneză, muștar Dijon, mărar tocat mărunt, usturoi (uscat) și sare. Și pentru piquancy, adăugați o lingură de oțet - cel mai bun dintre orez.
O lingură de oțet - pentru cinci gălbenușuri, maioneză, muștar și orice altceva de aici pentru a gusta - după cum doriți.
Apoi punem amestecul rezultat în bărci de proteine dintr-o pungă de patiserie. Puteți presăra boia afumată deasupra - va avea deja un gust complet diferit.
Ardei iuti umpluti la cuptor
Aici vom avea ceva mai complicat: avem nevoie de ardei iute și câteva tipuri de brânză: moale (cremoasă, Philadelphia, de exemplu) și tare. În mod ideal, cheddar (dacă îl puteți găsi). Și mai multe mănuși! Ei bine, și pesmet.
Puneți mănuși, tăiați ardeii în jumătate cu un cuțit ascuțit - este de dorit ca și cozile să se împartă în două - fiecare jumătate are o bucată de coadă. Curățați temeinic partițiile și semințele. Majoritatea condimentelor vor dispărea.
Acum umpleți ardeii cu brânză - mai întâi cremoasă, apoi rasă tare. Presară deasupra pesmet (doar puțin, sau le poți amesteca imediat cu brânză) și trimite-le la copt la cuptor la 200 de grade timp de 15-20 de minute.
Gustare crocantă cu bacon și cârnați
Ai nevoie de cârnați mici de cocktail și slănină - grăsimi sau nu, decideți. Sosul fierbinte de chili este, de asemenea, bun, dar îmi place. Și deasupra (nu vă alarmați) trebuie să stropiți totul cu zahăr brun - pentru a obține o crustă de caramel.
Gătitul este, în general, mai ușor ca niciodată: tăiați slănina în felii subțiri, înfășurați un cârnat în fiecare felie, picurând un sos picant pe ea. Fixați totul cu o frigăruie din lemn, presărați cu zahăr brun deasupra - și, la cuptor, la 200-220 de grade până când apare o crustă crocantă (slănina ar trebui să crocanească).
Important: nu supraîncărcați foaia de copt! Lăcomia va strica totul - nu este nevoie să gătești mult, grăsimea topită, dacă este multă, nu te va lăsa să coaceți normal.
Poftă bună!