Mâncare delicioasă și frumoasă făcută din legume obișnuite. Și pentru fiecare zi și pentru o masă festivă.
Mâncare delicioasă. Îl iubesc atât la cald, cât și la rece. Se servește în loc de salată. Dar poate fi servit ca garnitură pentru carne.
Mai întâi trebuie să coaceți legumele. De obicei gătesc 3-4 roșii la cină. Pentru a face acest lucru, coc o vinetă și un piper în cuptor. Înțepez vinetele cu o furculiță în mai multe locuri.
Coac la temperatura de 190 de grade timp de 20-25 de minute.
Înfășur piperul încă fierbinte într-o pungă - astfel pielea subțire este mai ușor de îndepărtat. Cand se raceste putin, indepartez pielea, indepartez semintele si tai ardeiul cubulete mici.
Am tăiat și pulpa de vinete în același mod.
Combin piper, vinete, ierburi proaspete într-un castron (am mărar azi). Se sare și se adaugă puțin piper negru. Îl amestec.
Am tăiat capacele de la roșii și frec totul de la mijloc cu o lingură, lăsând doar pereții. Pulpa de roșii nu va fi utilă în această rețetă. Poate fi congelat, de exemplu, și apoi adăugat la borș sau la legume înăbușite.
Umple roșiile cu umplutură, turn puțin ulei de măsline.
Se acoperă cu capace și se pune într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute.
Toate! Salata caldă (sau garnitura) este gata! Puteți servi imediat. Dar este, de asemenea, foarte gustos când este rece!
• Roșii (mărime medie) - 3-4 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Mărar
• Piper negru
• Sare
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie pe dinăuntru salate
#bucătărie din afară gustări
În videoclipul de mai jos, această rețetă și încă 3 rețete de legume umplute (fără carne). Uite - îți va plăcea))