O rețetă simplă pentru plăcintă cu pește. Îi spun „Mâine voi găti din nou!” Doar că toată lumea cu care am împărtășit rețeta, când a fost întrebat „Ți-a plăcut plăcinta?” de obicei răspundeau chiar cu această frază: "Mâine voi găti din nou!" Sper că aici, în comentarii, voi vedea și această frază :)
Puteți urmări modul în care fac acest tort în videoclipul de mai jos la 05:02. Există, de asemenea, 4 rețete foarte simple și delicioase cu orez. Aruncă o privire - îți va plăcea!
Turnarea aluatului
Bateți ouăle cu un mixer. Adaug smântână, unt, muștar și sare. Bate din nou bine. Dacă nu există un mixer, un tel obișnuit poate manipula cu ușurință acest aluat. Crema acră poate fi înlocuită cu chefir.
Acum cern făina cu praful de copt în aluat. Am amestecat la viteze reduse ale mixerului. Apoi măresc viteza. Consistența aluatului este ca smântâna groasă. O las 10 minute.
Pentru test:
• Ouă - 4 buc.
• Smântână (sau chefir) - 250 g
• Ulei vegetal - 50 g
• Făină - 170 g
• Muștar - 1 linguriță.
• Sare - 1 linguriță.
• Praful de copt - 1,5 lingurițe.
În timp ce aluatul „se odihnește”, pregătesc umplutura. Vă voi arăta una dintre opțiuni. Aici puteți fantezia. Peștele poate fi orice (conservat sau fiert), puteți adăuga ouă, nu puteți adăuga, puteți adăuga orice condimente. Oricum va fi gustos 😊
Umplutura de placinta
Eu folosesc somon roz conservat (2 cutii). Scurg lichidul și tocat puțin bucățile de pește cu o furculiță.
Adaug orez fiert, oua fierte tocate, ceapa verde, sare si piper la peste. Îl amestec.
Ung forma cu ulei (am o formă cu diametrul de 26 cm). Turn puțin aluat pe fund și întind umplutura.
Se toarnă deasupra aluatul rămas. L-am pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Gătesc aproximativ 40 de minute. Dar uită-te în cuptorul tău! 30 de minute pot fi suficiente! Tortul crește bine:
Delicios fierbinte. Plăcinta este foarte fragedă, aerisită și aromată.
Dar este și delicios când este rece. Îl poți lua cu tine la serviciu sau pe drum, de exemplu. Tortul nu se va despărți atunci când se răcește.
Umplere:
• Pește - 350 g (am 2 cutii de somon roz conservat)
• Orez - 250 g
• Cepe verzi
• Ouă fierte - 3 buc.
• Sare piper
Abonați-vă la canalul meu - vom găti împreună!