Aceasta este una dintre cele șase salate de Anul Nou „obligatoriu” ale mele. Strălucitor, proaspăt, parfumat, satisfăcător, dar și ușor în același timp.
În videoclipul de mai jos, la ora 09:57, pregătesc această salată. Există, de asemenea, salata Caesar (trei opțiuni) și salata Sats Boatswain, care sunt, de asemenea, cu siguranță în meniul meu de Anul Nou. Aruncă o privire - îți va plăcea!
Mai întâi, murăm ceapa. L-am tăiat cu pene. Adaug apă și oțet, amestec și las timp de 15 minute.
Acum ingredientul principal este carnea de vită. L-am fiert și l-am răcit în prealabil. Altă carne nu va funcționa aici - aveți nevoie de carne de vită! Și fără carne această salată nu va mai fi „Tbilisi” 😊 Am tăiat carnea în bucăți.
Tăiați coriandrul (își dă și gustul aici). Puteți, desigur, să-l înlocuiți cu pătrunjel (dar acest lucru este în cel mai extrem caz - dacă nu vă place deloc coriandru). Mai bine, desigur, să nu schimbi nimic în rețetă.
Acum nuci. Se prăjește într-o tigaie uscată și se macină.
Toc ardeii grași. Și mai adaugă puțin ardei iute.
Combinați toate ingredientele tocate într-un castron. Iată o cutie de conserve de fasole (am scurs lichidul, am spălat fasolea). Pentru această salată, iau exact fasole roșie. La final adaug usturoi prin presa si putin piper negru.
Cu siguranță adaug condiment Khmeli-Suneli la această salată. Se sare după gust și se condimentează cu oțet de mere și ulei de măsline.
Rămâne să amesteci. Salata gata! Recomand! Încercați - uimitor de delicios!
INGREDIENTE:
• Carne de vită (fiartă) - 250 g
• Conserve de fasole roșie - 1 interdicție. (Clătiți)
• Ceapă roșie - 1 buc.
• Ardei roșu dulce - 1 buc.
• Ardei iute - 0,5 buc.
• Usturoi - 2 dinți.
• Nuci - 50 g
• Cilantro - după gust
• Piper negru
• Hamei-suneli - 0,5 lingurițe.
• Ulei de măsline - 30 ml
• Oțet de mere 6% (sau struguri) - 1 lingură.
• Sare
*** Pentru a mura ceapa, luați încă 1 lingură. oțet + 100 ml apă fiartă. Marinati ceapa timp de 10-15 minute, apoi scurgeti lichidul!
Vedeți rețete similare după etichetă:
#bucătărie din interior afară salate
#bucătărie înăuntru an nou