Insist chiar - încercați! Și scrie, ți-a plăcut varza asta... sau ți-a plăcut foarte mult? Cea mai simplă rețetă. Iar rezultatul este uimitor! Chiar pregătesc o astfel de gustare pentru masa de Anul Nou. Nebunesc de delicios!
Cum pregătesc acest aperitiv, am arătat în videoclipul de mai jos. Există, de asemenea, încă 5 rețete de conopidă. Uite - îți va plăcea))
Rețeta a ieșit din întâmplare - pentru prima dată am pregătit o marinată „cu ochiul”. Apoi l-am modificat puțin și acum este perfect pentru gustul nostru! Încercați să-l gătiți conform rețetei - sunt sigur că nu veți dori să schimbați nimic aici.
În primul rând, pregătiți varza și alte legume. Frec morcovii pe o răzătoare pentru morcovi în coreeană, tocat piperul nu prea fin, usturoiul în felii subțiri. Și sortez varza în inflorescențe. Nu prea mare pentru a fi intepat comod pe o furculita 😊
Acum marinada. Adaug sare, zahăr și ulei vegetal în apa fiartă. Se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi scot de pe foc și turn în oțet. Eu iau mereu oțet 9%.
Dacă dintr-un anumit motiv nu folosiți oțet, atunci rețeta pur și simplu nu este pentru dvs. Nu există înlocuitor pentru oțet!Am observat că varza tinde să se întunece dacă nu este tratată. Prin urmare, pentru a rămâne alb și apetisant, fac asta. Am diluat acidul citric în apă clocotită (cu o rată de 1 g la 1 litru), toarnă varza și o las acolo 2-3 minute. NU REZERVA!!! Îl țin doar în apă clocotită 2-3 minute! Doar insectele, dacă s-au „ascuns” brusc undeva, vor rămâne în apă și nu vor intra în borcan cu marinată.
Am pus legume în borcane. Am pus niște morcovi pe fund, apoi usturoi.
Mai departe - varză, ardei grași, puțin mai mulți morcovi și puțin mai mult usturoi. Adăugați varză deasupra, cât se potrivește.
O umplu cu marinată și închid borcanele cu capace. Marinada este fierbinte! Dar îl puteți turna cu cald - va funcționa și el.
Las borcanele pe masă până se răcesc complet, apoi le bag la frigider cel puțin 12 ore. În frigider, o astfel de varză poate sta câteva luni.
Puteți pregăti o astfel de salată pentru iarnă și o puteți păstra chiar și la temperatura camerei. Dar apoi borcanele de varză trebuie sterilizate timp de 7-8 minute.
INGREDIENTE:
• Conopida - 700-800 g
• Ardei dulci - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 6 dinți.
• Acid citric - 1 g pe 1 litru
Pentru marinată:
• Apă - 1 l
• Zahar - 6 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 100 ml
• Oțet (tabel 9%) - 100 ml
Mai multe rețete cu conopidă:
Salată simplă și delicioasă „În loc de cină”
Caserola delicioasa de conopida