O astfel de salată poate fi preparată cel puțin în fiecare zi. Uimitor de gustos și sănătos!
GATIT:
Tăiem ceapa în jumătăți de inele, piperăm fâșii, râdem morcovii pe o răzătoare de morcov coreeană. Punând totul împreună într-un castron.
Într-un recipient separat amestec ulei, sare, zahăr, oțet, usturoi, coriandru măcinat, piper negru și boia. Îl amestec.
Adăugați dressing la legumele tocate. Se amestecă bine și se lasă 15-20 de minute.
În acest moment, dezasamblez broccoli în inflorescențe - nu prea mari, astfel încât să fie convenabil să te înțepi pe o furculiță.
Scufund varza în apă clocotită timp de 8-10 minute. NU REZERVA!!!
Apoi transfer broccoli în apă cu gheață - astfel își va păstra culoarea frumoasă.
După câteva minute, scurg apa și trimit varza la restul legumelor. Se amestecă bine și se lasă la infuzat 3-4 ore în frigider. Dar dacă stați puțin mai mult, va fi și mai gustos!
Se poate servi cu carne, peste sau orice garnitura.
REŢETĂ:
• Broccoli - 350 g
• Ceapă - 0,5 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Zahăr - 1 linguriță.
• Coriandru măcinat - 0,5 lingurițe.
• Piper negru măcinat - ciupiți.
• Paprika - 1 linguriță.
• Usturoi - 1 dinte.
• Oțet de mere - 2 linguri.
Vedeți mai multe salate după etichetă
#bucătărie pe dinăuntru salate
#bucătărie pe dinăuntru legume
Abonați-vă la canalul meu - vom găti împreună!