Salutări tuturor cititorilor canalului meu! Numele meu este Christina și mă bucur foarte mult să vă văd pe canalul meu culinar.
Am fost odată oaspete și un ficat neobișnuit a fost servit pe masă: foarte fraged, mi s-a topit doar în gură. Și în primul rând, am aflat rețeta și am aflat că acesta este un fel de mâncare de ficat foarte simplu și rapid, care durează doar 15 minute pentru a găti.
La sfârșitul articolului, voi lăsa și o rețetă video pentru acest fel de mâncare cu ficat. (acolo am arătat în detaliu cum se gătește și care a fost rezultatul).
Și acum o secundă de umor: 😂
Recenzie de pe site-ul culinar: am pregătit dulciuri conform rețetelor dvs. - toți oamenii mei sunt foarte fericiți. Și numai soțului meu nu i-a plăcut.
Anecdota este preluată de pe site-ul anekdoty.ru
Am gătit ficatul așa acasă, toate rudele mele l-au apreciat și au cerut să-l gătească așa mai des. O prietenă cu fiul ei tocmai a venit la mine. Și micuța ei Artyomka a mâncat acest ficat cu mare plăcere, deși nici măcar nu l-a atins niciodată.
RRăspunsul pentru mine este o „găsire”! Sunt sigur că și vouă vă va plăcea.
Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:
0,5 kg. ficat de pui.
1 ceapă.
2 căței de usturoi (opțional)
2-4 linguri făină (cu un tobogan).
1 ou de pui.
Sifon - pe vârful unei lingurițe.
Sare și piper după gust.
Vă recomand să citiți acest articol până la capăt, pentru a nu rata toate secretele și pentru a obține un preparat foarte gustos dintr-un ficat obișnuit.
Să începem să gătim!
Ficatul meu, îndepărtez toate venele și îl transfer în bolul blenderului.
Dacă nu aveți un blender, puteți folosi o mașină de tocat carne.
Tocam ceapa grosier, curatam usturoiul si il adaugam in ficat.
Se macină într-o masă omogenă.
Transferați masa de ficat într-un castron adânc, sare și piper.
Adaug oul.
Acum este timpul să adăugați făină: puteți lua făină obișnuită de grâu, dar am fost sfătuit să iau făină de ovăz (se dovedește o textură delicată și are un gust mai bun).
* Am măcinat fulgi de ovăz într-un blender și am obținut făină. Îl amestec.
Aluatul trebuie să se scurgă încet din lingură. Aceasta ar trebui să fie consecvența.
Și abia acum adaug sifon. Nu este nevoie să-l stingi! Voi amesteca.
Încălzesc o tigaie cu ulei vegetal și întind o lingură de aluat de ficat.
Prăjesc literalmente un minut pe fiecare parte. Gătesc pe un foc puțin sub medie.
Derulați fotografia (încă două în dreapta!)
Datorită tuturor trucurilor, cotletele sunt pufoase și limba nu îndrăznește să le numească clătite.
Am întins „cotletele” de ficat pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit în ele. Poftă bună!
Cum îți place rețeta?
Aș fi bucuros să primesc aprecieri și comentarii! abonați-vă la canalul meu"CULINARY MIX"să nu rateze rețete noi.