Aș dori să vă împărtășesc un fel de mâncare foarte gustoasă - Khanum. Aceasta este o friptură de aburi cu cartofi. Soțul meu numește acest fel de mâncare „lazy manti”.
Într-adevăr, totul este pregătit foarte simplu și rapid și are gust de manti sau găluște. Acest fel de mâncare din carne este foarte satisfăcător!
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Aluat:
Făină - 500 gr.
Apă - 220 ml.
Sare - 1 linguriță
Ulei vegetal - 60 ml.
Umplere:
Carne tocată - 400 gr.
Ceapă - 200 gr.
Cartofi - 400 gr.
Unt - 40 gr.
Sare și piper după gust.
Khmeli-Suneli - 1 linguriță
Prieteni, vă rog foarte mult,evaluați rețeta👍 dacă vă place și partajați-o pe social media. rețele. Și nu uitați să scrieți un comentariu! Pentru mine, aceasta este cea mai bună motivație pentru crearea de articole noi. 😍
Abonați-vă la canalașa că nu vă lipsesc rețetele noi! 😉
Rețetă de gătit pas cu pas:
Moh rețetă video foarte scurtă și rezultatul, care fel de mâncare s-a dovedit:
În primul rând, voi lua un aluat.
Cernem făina într-un castron adânc, adăugăm 1 linguriță. se sare și se amestecă. Fac o adâncire și turn apă, ulei vegetal. Frământ aluatul. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. Se dovedește a fi foarte moale, elastică.
Înfășurați aluatul într-o pungă sau folie de plastic, lăsați-l timp de 15 minute. Lasă-l să se odihnească.
Voi pregăti umplutura.
Adăugați ceapa tocată mărunt, sarea, condimentul hop-suneli la carnea tocată.
Radeți cartofii pe o răzătoare grosieră și stoarceți excesul de lichid cu mâinile.
Se adaugă la carnea tocată. Voi amesteca totul bine. Umplutura este gata.
Au trecut 15 minute, scot aluatul din pungă și îl împart în 2 părți egale. Voi avea doi Khanum.
Rulez aluatul subțire. Am un dreptunghi care măsoară 37x30 cm.
Voi împărți și umplutura în 2 părți. Distribuie o parte din umplutură uniform peste aluat, la 5 cm distanță de o margine. Tăiați 20 de grame de unt în felii deasupra umpluturii.
Îl învelesc într-o rolă și ciupesc marginile. Fac la fel cu a doua parte a testului.
Gătesc la un cazan dublu. Ung vasul cazanului dublu cu ulei vegetal și așez ruloul cu cusătura în jos. De asemenea, voi unge Khanum cu ulei vegetal deasupra. Voi găti 55 de minute.
Îl scot din abur foarte ușor, nimic nu se lipeste de fund. Ungeți blatul cu unt și presărați ierburi. Tăiați în porții și serviți cu smântână. Poftă bună! Evaluați rețeta ca și cum vă place.
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete ale mele:
Varză, ouă, gri, ceapă - și fără carne!
Mâncare delicioasă de hrișcă - o idee pentru prânz sau cină.
Cotletele de ovăz au gust de carne
O garnitură minunată de sfeclă roșie!
Plăcintă cu carne tocată și cartofi - bine, doar delicioasă!