Pancho - o companie tort legendar Fili Baker.
rețeta este considerată confidențială si repeta la domiciliu presupune imposibil. Dar aceasta reteta este foarte similar cu originalul.
Reteta Tort „Pancho“ cu ananas și nuci
Pentru aluat:
ou - 6 buc.
făină - 200 g
Pudră de cacao - 4 linguri. linguri
zahăr - 250 g
praf de copt - 1 oră. lingură. smântână
Smantana 20% - 800g (mi-a luat mai mult)
zahar pudra Pentru umplutura
ananas conserve - 1 borcan
nuci - 1 cană. glazură
Ciocolata cu lapte - 50 g
Mod de preparare:
temperatura camerei ouă, divizat într-un castron adânc. Pămătuf mixer pentru a mări volumul și se obține spumă pufos (va dura cel puțin 5 minute). În continuare, se adaugă zahăr. Continuând să lucreze cu un mixer, vom realiza dizolvarea boabe de zahăr în masa de ou.
Se adaugă făina (cernut), praf de copt. Se împarte aluatul în jumătate. Într-o jumătate a adăuga cacao. Ușor mișcările lingură se frământă din fund. Înălțarea pe
matriță desfăcută rotundă, cu un diametru de la 22 la 24cm unsoare în interiorul o mică bucată de unt. Se toarnă aluatul în tigaie pregătit, coace 2 biscuit la o temperatură de 180 de grade aproximativ 15-30 de minute (în funcție de cuptor). Dorința de a verifica cu o scobitoare.
prăjituri finite pentru a iesi din forma, separându-le cu un cuțit de pe pereți, se răcească. Tort de ciocolata se taie in jumatate pe lungime, lăsând în partea de jos a bazei de 1,5-2 cm.
alimentelor tort înger și restul tăiat ciocolată în cuburi mici de 2-3 cm.
Tort - unsoare de bază cu smântână. Se presara cu ananas nuci și tocate.
Apoi începe asamblarea tortului pune un strat de felii de tort burete, perie cu smântână, se presară cu nuci și ananas.
Se repetă până la sfârșitul anului tort burete și smântână. Turta se presupune a fi în forma unui dom.
Odată ce toate straturile sunt stivuite, restul crema frotiu. Dă tort la macerat timp de 5-6 ore. O mai bună pe timp de noapte.
Topiți ciocolata într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
Cerneti de pe tort.
Poftă bună!
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!