Iti place ciocolata? Dacă da, atunci această rețetă este pentru tine!
Un baton de ciocolată este un bar mare umplut cu o cantitate imensă de nuci și fructe uscate. Se dovedește destul de satisfăcător, cu un gust și o aromă bogată și bogată, ciocolată.
Un astfel de lingou este păstrat mult timp. Pentru a face acest lucru, înfășurați-l în hârtie și păstrați-l în frigider. Tăiați bucăți ocazional și savurați aroma de mega ciocolată cu o ceașcă de cafea sau ceai aromat.
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. O condiție prealabilă și principală este alegerea ciocolatei de calitate. În mod ideal, utilizați picături de ciocolată termostabile pentru glazură. De asemenea, puteți lua ciocolată dovedită bună, care atunci când este încălzită nu se va exfolia în fulgi.
Alegeți untul și smântâna cu un procent mare de grăsimi. Am avut suficientă dulceață fără a adăuga zahăr, dar dacă vă place mai dulce, atunci adăugați puțin lapte condensat sau zahăr pudră.
Luați în considerare preferințele dvs. atunci când alegeți fructe uscate. Va fi delicios dacă adăugați mai multe prune uscate și puțin cireșe uscate (va adăuga aciditate desertului).
Pe lângă nuci și migdale, puteți folosi și altele pe care le preferați. Cred că ar fi foarte util dacă adăugați puține alune sărate.
Sparte ciocolata în bucăți într-un vas adecvat rezistent la căldură, care poate fi folosit pentru cuptorul cu microunde.
Se toarnă jumătate din crema totală.
Cuptor cu microunde la putere maximă timp de 15-20 de secunde. Scoateți și amestecați.
Puteți topi ciocolata nu numai în cuptorul cu microunde, ci și într-o baie de apă. Alegeți opțiunea care vi se potrivește cel mai bine.
Adăugați imediat jumătate din cantitatea totală de unt în smântână fierbinte și amestecați până se omogenizează.
Tăiați fructele uscate în felii mici. Lăsați afine și stafide fără tăiere. Tăiați smochinele și caisele uscate în bucăți nu foarte mici.
Adăugați fructe uscate pregătite la ciocolata albă.
Se amestecă bine.
Pregătiți stratul întunecat în același mod. Spargeți ciocolata neagră în vase rezistente la căldură, turnați crema rămasă.
Se pune la cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde.
Scoateți din cuptor, adăugați imediat untul rămas.
Se amestecă masa de ciocolată până se omogenizează. Adăugați 1 lingură de pudră de cacao și amestecați din nou bine. Odată cu adăugarea de cacao, se va obține un strat mai întunecat cu o aromă mai bogată de ciocolată.
Tocăm nucile și migdalele în bucăți. Nu le macinați fin; bucăți de nuci ar trebui să fie simțite în desertul terminat.
Adăugați nuci tocate în masa de ciocolată.
Se amestecă bine, astfel încât să fie distribuite în tot amestecul.
Căptușiți un vas de copt cu o capacitate de până la 1 litru cu folie alimentară, astfel încât marginile să atârne în jos.
În primul strat, întindeți masa de ciocolată albă cu fructe uscate, tamponați cu o lingură și neteziți.
Așezați ciocolata neagră cu nuci în următorul strat. Neteziti suprafata.
Ridicați marginile filmului și înfășurați ciocolata. Se da la frigider 3-4 ore, de preferat peste noapte.
După ce a trecut timpul, scoateți lingoul din matriță, îndepărtați cu atenție filmul, presărați desertul cu praful de cacao rămas.
Alternativ, pot fi depozitate întregi sau tăiate în felii învelite în hârtie și / sau folie. Păstrați batonul de ciocolată la frigider.
Poftă bună!
Ingrediente:
- Ciocolată neagră - 200 gr.
- Ciocolată albă - 200 gr.
- Cremă 33% grăsime - 100 ml.
- Fructe uscate - 1 pahar
- Nuci - 100 gr.
- Migdale - 100 gr.
- Unt - 70 gr.
- Pudră de cacao - 2 linguri. l.
Autor: Aurica Vintu
Articole interesante:
Produse TOP-8 pentru curățarea vaselor de sânge înfundate
Ce produse conțin estrogeni pentru femeile de peste 50 de ani
6 schimbări impresionante în corpul tău când renunți la sifon
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!