Salată de castravete conservată pentru iarnă

Admin

click fraud protection

Dacă aveți un număr mare de castraveți în stoc, asigurați-vă că pregătiți o salată gustoasă și suculentă din conserve pentru iarnă cu adăugarea de muștar și ceapă. Poate fi servit fie separat cu felurile principale, fie poate fi folosit ca aditiv la crearea unei murături parfumate sau elemente de bază inimioase.

Chiar și legumele ușor coapte pot fi luate îndepărtând coaja de pe ele și curățând semințele dense. Singura avertisment este că castraveții trebuie degustați, deoarece chiar și un singur fruct amar poate strica gustul întregului fel de mâncare. Opțional, puteți adăuga câțiva căței de usturoi dacă vă place aroma sa zestă.

Salata poate fi depozitată bine la temperatura camerei în cămară. Pentru a obține mai multă marinată, tăiați castraveții în prealabil și adăugați sare, lăsați 30 de minute - vor elibera lichid.

Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.

Ingrediente:

Castraveți proaspeți - 1,5 kg

Semințe de muștar - 1,5 linguri

Sare - 0,5 lingurițe

Oțet 6% - 1,5 linguri

Ulei vegetal - 50 ml

Bulb de ceapă - 1 buc.

Boabe de piper negru - 15 buc.

Rețetă pas cu pas:

 Pasul 1 din 8
Pasul 1 din 8

Pregătiți alimentele necesare și două borcane de 0,5 L.

Pasul 2 din 8
Pasul 2 din 8

Curățați ceapa, clătiți-o în apă și tăiați-o în două. Tăiați în jumătăți de inele. Așezați feliile de ceapă într-un castron adânc sau într-un castron de salată. Adăugați acolo semințe de muștar uscate. Dacă nu sunt disponibile, înlocuiți-le cu fasole de muștar cumpărate din magazin: Dijon, franceză.

Pasul 3 din 8
Pasul 3 din 8

Clătiți castraveții în apă. Tăiați cozile tuturor fructelor de pe ambele părți. Gustă fiecare castravete, îndepărtează-i imediat pe cei amari. Tăiați legumele în felii de cel puțin 2-3 mm grosime. Turnati feliile intr-un recipient cu ceapa.

Pasul 4 din 8
Pasul 4 din 8

Condimentați cu sare și boabe de piper negru. Se toarnă oțet și ulei vegetal. Se amestecă totul ușor și se lasă la temperatura camerei aproximativ jumătate de oră, amestecând ocazional.

Pasul 5 din 8
Pasul 5 din 8

După timpul indicat, transferați conținutul bolului într-o ceaună sau o cratiță cu fundul antiaderent. Se fierbe la foc moderat timp de aproximativ 25-30 de minute, amestecând ocazional.

Pasul 6 din 8
Pasul 6 din 8

Feliile de castravete ar trebui să schimbe complet culoarea, iar feliile de ceapă ar trebui să devină aproape transparente. În acest moment, sterilizați borcanele și capacele în orice fel: abur, opărire cu apă clocotită etc.

Pasul 7 din 8
Pasul 7 din 8

Umpleți borcane fierbinți cu salată clocotită, completați cu marinată și strângeți imediat capacele sau capacele pe ele cu cheia de conservare.

Pasul 8 din 8
Pasul 8 din 8

Răciți semifabricatele la temperatura camerei, apoi transferați-le în cămară sau pivniță, la subsol.

Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!

Cum se alege uleiul vegetal potrivit
Cum se alege uleiul vegetal potrivit

Salut prieteni! Când ați cumpărat ulei vegetal, probabil că v-ați uitat la selecția uriașă de sti...

REȚETĂ pentru un GĂTIT și o GLAZE delicioase care NU se sfărâmă
REȚETĂ pentru un GĂTIT și o GLAZE delicioase care NU se sfărâmă

REȚETĂ pentru un KULICH deliciosÎn sărbătoarea strălucitoare a Paștelui, nici o masă nu este comp...

Egg Pie: nu devine stătut de câteva zile
Egg Pie: nu devine stătut de câteva zile

Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișn...

Instagram story viewer