Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o supă delicioasă, consistentă, făcută din linte și legume verzi. De multe ori îl gătesc pentru familia mea la prânz. Ce îmi place la această rețetă este că, spre deosebire de alte leguminoase, lintea nu trebuie să fie înmuiată în prealabil, astfel încât alimentele calde gătesc mult mai repede decât de obicei.
Acest fel de mâncare poate fi considerat pe bună dreptate vegetarian. Chiar și fără adăugarea de produse din carne, se dovedește a fi destul de bogat și satisfăcător. Apropo, consumul regulat de linte afectează îmbunătățirea digestiei și a saturației corpului cu vitaminele și microelementele necesare.
Atunci când se utilizează linte, ar trebui să se țină cont de faptul că lintea verde durează puțin mai mult timp pentru a fi gătită decât cele roșii și, prin urmare, acestea sunt trimise mai devreme la supă, împreună cu cartofii.
Deci, să începem!
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
Lintea verde - 120 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Sare, piper negru - după gust
Mărar - 3 ramuri
Ulei vegetal - 2 linguri
Apă - 1,5 litri.
Rețetă pas cu pas:
Vom pregăti produsele conform listei de rețete.
Curățați și spălați legumele sub apă curentă. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii cu celule medii. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță cu pereți groși și întindeți feliile.
Se prăjesc legumele la foc mediu, amestecând din când în când până se rumenesc.
Apoi puneți cartofii curățați, tăiați în cuburi / bastoane medii, într-un recipient de gătit.
În continuare vom trimite lintea verde spălată.
Turnați conținutul unei cratițe cu apă filtrată curată și aduceți lichidul la fierbere.
Îndepărtați spuma rezultată și adăugați condimente după gust.
După 15-20 de minute, când cartofii și linte sunt moi, trimiteți mărar tocat mărunt (sau alte legume la alegere) în tigaie.
Se mai fierbe 1-2 minute și se scoate tigaia de pe foc.
Asta e tot. Ciorba delicioasă, consistentă de linte verde este gata. Se toarnă în farfurii porționate și se servește fierbinte. Legumele și ierburile proaspete sunt excelente ca supliment, precum și crutoane de pâine albă.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!