În loc de garnitura tradițională de piure de cartofi cu cotletă sau chiftele, pregătim o suliță delicioasă și originală din aceleași produse. Se servește atât fierbinte, cât și răcit - în felii late.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Cartofi sacou - 8 buc.
Ou - 1 buc.
Pui tocat - 400 g
Ulei vegetal - 40 ml
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a coace o ruladă de cartofi cu pui tocat sau altă carne acasă, luați alimentele de pe listă. Dacă fierbeți cartofii în uniformă în prealabil și îi curățați, atunci timpul pentru orice altceva va dura la jumătate. Pentru o rolă, vă sfătuiesc să gătiți cartofi în uniformele lor - atunci piureul de cartofi obține densitate, vâscozitate, aromă bogată și nu are apă.
Dacă doriți, adăugați la umplutură ceapă, usturoi, tot felul de condimente, ciuperci. Dacă nu doriți pui, folosiți carne de porc tocată, carne de vită, platou.
Deci, după fierbere, curățăm tuberculii (este mai ușor dacă îl turnați cu apă rece, după ce fierbe apă, spre deosebire de temperaturi, coaja se fisurează și este mai ușor de îndepărtat). Frământați cartofii, condimentați cu sare și piper sau doar sare, introduceți un ou mare și amestecați până se omogenizează.
Asigurați-vă că acoperiți foaia de folie cu ulei vegetal (generos, astfel încât sulul de cartofi cu carne să nu se lipească). Întindeți piureul de cartofi uniform pe suprafața unsă, sub formă de dreptunghi, uniform gros pe toată suprafața.
Se acoperă cu pui tocat, se presară condimente. Întindem și carnea tocată uniform, fără a rupe stratul inferior de cartofi.
Ridicați folia de-a lungul lungimii piesei de prelucrat și rotiți-o până la mijloc - încercăm să rotim o margine destul de strâns / strâns.
Apoi repetăm acțiunea din partea opusă - formăm o rolă lungă, împingem ușor coaja.
Închidem folia, transferăm semifabricatul pe o foaie de copt. Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 190 de grade. În ultimele 5-10 minute ne uscăm și carbonizăm, rupând ambalajul.
Dacă rola este deteriorată, nu vă fie teamă să restabiliți forma cu o spatulă și apoi să o rumenească. Amintiți-vă, produsul rămâne delicat, continuați cu grijă.
Serviți rola de cartofi piure la cuptor cu carne tocată, caldă sau ca gustare rece.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!