Plăcinta cu varză bătută este o coacere pe care toată lumea o poate face. Chiar și cel care se confruntă cu testul pentru prima dată. Plăcinta este pregătită într-un mod elementar, nu trebuie să prăjiți sau să fierbeți umplutura. Totul este destul de simplu și rapid, principalul lucru este să ai produsele potrivite și dorința de a te mulțumi pe tine și pe gospodăria ta. Deci sa începem...
Ingrediente:
Kefir - 1 pahar
Pudră de copt - 1 linguriță
Sare - 0,5 lingurițe
Ou de pui - 2 buc.
Varză albă - 250 g.
Făină de grâu - 2/3 cană
Mărar - 3 ramuri
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți alimentele enumerate pentru rețetă. Atunci când alegeți varza, acordați atenție densității, grosimii foii și culorii. Capul de varză trebuie să fie ferm, cu frunze ușoare și subțiri.
Făina de grâu este folosită cel mai bine de cea mai înaltă calitate, cernând-o de mai multe ori printr-o sită fină împreună cu praful de copt.
Primul pas este să faci aluatul - baza plăcintei. Într-un castron adânc, combinați chefirul cald, sarea și ouăle de pui. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a netezi amestecul.
Se amestecă făina de grâu cernută și praful de copt. Se amestecă din nou și se lasă aluatul deoparte. În structura sa, ar trebui să semene cu smântână groasă.
Separați cantitatea necesară de varză de tot capul de varză și tăiați-o în fâșii subțiri și lungi. Clătiți mărarul sub apă curentă rece, scuturați excesul de lichid și tocați-l mărunt. Combinați aluatul cu mărar și varză.
Se amestecă și se pune într-un vas de copt. Tortul va crește puțin în timpul coacerii, așa că alegeți forma corectă și tapetați-l cu pergament.
Coacerea se pregătește la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 30 - 40 de minute, până se rumenesc.
După ce a trecut timpul, o delicioasă plăcintă cu varză va fi gata. Scoateți din mucegai și lăsați-l să se răcească complet. Cel mai bine este să-l puneți pe o grătar, astfel încât fundul să nu se ude.
Tăiați plăcinta de varză în bucăți mici și serviți.
În ciuda faptului că produsele de panificație sunt sărate, sunt excelente pentru ceai. Este foarte gustos să gusti o astfel de plăcintă cu smântână sau diverse sosuri pe baza acestuia.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro