Cotletele de pui cu gris sunt un fel de mâncare delicios, hrănitor. La carnea tocată se adaugă griș, înmuiat în suc de carne și se umflă datorită acestuia. Carnea tocată în sine devine luxuriantă și puțin slabă, iar cotletele gătite dintr-un astfel de semifabricat se dovedesc întotdeauna suculente, moi și roz.
Pot fi prăjite într-o tigaie sau coapte la cuptor. Dacă gătești pentru copii, coace-o mai bine. Rețeta este foarte simplă și felul de mâncare este minunat. Vă recomand să-l încercați!
Ingrediente:
Carne de pui - 700 g.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Gris - 2 linguri
Usturoi - 2 cuișoare
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Ulei vegetal - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas:
1. Pregătiți setul necesar de ingrediente. Puteți cumpăra pui tocat la magazin sau îl puteți găti acasă. A doua opțiune îmi place mai mult, puteți fi sigur de calitatea produselor.
2. Alegeți partea de carne a puiului (am un piept de pui, și coapsele sunt grozave), separați carnea cu pielea de oase și tăiați-o în bucăți mici.
3. Treceți printr-o mașină de tocat carne. Pentru a simți bucățile de carne în vasul finit, utilizați un filtru mai mare.
4. Adăugați ceapa și usturoiul rulate printr-o mașină de tocat carne la carnea tocată.
5. Se adauga sare, piper negru, oul si grisul.
6. Se amestecă totul bine. Pentru a preveni crăpăturile cotletelor în timpul prăjirii, carnea tocată trebuie să fie bine bătută pe fundul vasului. Lăsați-l la temperatura camerei timp de 10 minute pentru a umfla grișul.
7. Tocam o tigaie cu ulei vegetal. Înmuiați-vă mâinile în apă curată și rece și formați-le în chiftele mici. Să le faci rotunde sau ovale depinde de tine, este o chestiune de gust. Puneți semifabricatele în tigaie.
8. Când partea inferioară este bine făcută și maro aurie, întoarceți-o. Cotletele se prăjesc aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte la foc mic.
9. Cotletele delicioase, suculente și roșii de pui cu gri sunt gata.
Se servește fierbinte. Astfel de cotlete vor fi un plus excelent pentru orice salată sau garnitură - piure de cartofi, diverse cereale, paste.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)