Vă propun o rețetă simplificată pe bază de Nicoise franceză - salată cu ton și roșii. Este pregătit pentru unul sau doi și se mănâncă la fel de repede și îl satură la maxim, energizează și nu lasă o senzație de greutate.
Ingrediente:
Ton (conservat) - 180 g
Roșii - 2 buc.
Rucola - 70 g
Ou - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte
Suc de lămâie - 1 lingură l.
Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pentru a face acasă o salată cu conservă de ton și roșii, luați alimentele de pe listă. Rucola, orice soi de salată, un amestec de mai multe soiuri sunt potrivite pentru bază. Cu cât este mai multă vegetație, cu atât mai bine - amestecul trebuie să fie proaspăt, umbrind carnea de pește.
Tonul poate fi în ulei sau doar sterilizat. Pentru primul tip din pansament în sine, este mai bine să excludeți sau să reduceți doza de ulei vegetal. Dar, în orice caz, conservele de ton sunt cărnoase, suculente și apetisante. Înlocuirea sardinelor, a saurului sau a altor pești vă va oferi un rezultat diferit.
Spălăm frunzele de rucola sub apă rece și, transferându-le într-un șervețel / prosop spațios, le uscăm. Întrucât acest verde în sine are o duritate expresivă a muștarului, înțepător, este necesar un minim de condimente în sosul de salată. După uscare, puneți rucola curată pe fundul vasului pentru salată.
Tocați roșiile coapte (roz sau alte soiuri) în felii nu prea subțiri. Asigurați-vă că tăiați locurile de creștere ale tulpinilor.
Roșiile mici, cum ar fi roșiile cherry, sunt de asemenea bune. Împărțiți-le în jumătate sau în sferturi. Adăugați felii de roșii la verdețuri.
În paralel, ou fiert, răcit și decojit, tăiat în cercuri (felii) sau tăiat în bucăți mai mici. Scoatem tonul din lichidul în care a fost situat (îl puteți transfera mai întâi pe hârtie, eliminați excesul de umiditate). Așezăm fileul de pește în centrul salatei și, de asemenea, împrăștiem în mod aleator cercurile de ouă pe întreaga zonă.
Pentru dressing, agitați ușor uleiul de legume / măsline, sucul de lămâie, sarea, piperul negru măcinat și cățelul de usturoi tocat. Pulverizăm vasul. Amestecați toate straturile sau serviți pansamentul în apropiere.
O salată simplă cu conserve de ton, ou, roșii și rucola este servită fără întârziere, înlocuind un prânz sau o cină ușoară.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro