O salată consistentă, datorită ouălor și maionezei, în timp ce proaspătă, suculentă și aromată datorită pătrunjelului, castraveților și mazărei verzi. Preparat pentru unul sau doi și mâncat la fel de repede.
O porție mare dintr-o astfel de salată saturează complet, energizează corpul și o înlocuiește masa de seara. Pentru servirea familiei, este potrivit împreună cu garnituri și Fierbinte.
Gustul beneficiază de verdeață în multe feluri - cu excepția pătrunjelului, folosiți mărar, coriandru, busuioc, orice vegetație parfumată.
Ingrediente:
Ouă - 2 buc.
Mazăre verde - 100 g
Castraveți proaspeți (mari) - 1-2 buc.
Maioneză - 30-50 g
Verzii - 2-3 ramuri
Sare, piper negru - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face o salată acasă, luați alimentele de pe listă. Dacă aveți ocazia, recoltați cultura de grădină. Clătiți bine verdele, castraveții înainte de tăiere, lăsați să se usuce.
Pasul 2 - În această rețetă, felierea castraveților face diferența. Dacă tocați prea subțire, fin sau frecați cu așchii, se formează multă umiditate: castravetele va lăsa sucul să iasă. Dacă doriți, această opțiune este de asemenea posibilă, dar pentru adepții celebrei salate grecești, în care legumele sunt tăiate în mod intenționat, vă sfătuim să repetați o metodă similară aici. Apoi se simte fermitatea castravetelor și salata nu „plutește”. Tăiem mai întâi în jumătăți, apoi - fiecare parte din nou în jumătate și în lungime. Adică împărțim castraveții în patru bare lungi. Apoi - peste, în fragmente destul de largi.
Pasul 3 - Iubiți verdele tăiat, tăiați mărunt și cu un cuțit sau derulați într-un tocator. Aroma se va intensifica, iar gruelul verde se va amesteca rapid cu pansamentul principal. Dar o puteți face diferit - smulgem frunzele de pe ramurile dure. Acționăm cu ușurință cu mâinile, fără niciun cuțit și mijloace improvizate, salvăm sucul în interiorul fiecărei ramuri.
Pasul 4 - Apoi, adăugați mazăre verde la castraveți cu pătrunjel. Aici, atât înghețate sau tinere chiar de pe păstăi, cât și soiuri de creier conservate (cea care face parte din Olivierul tradițional) sunt potrivite. După îngheț, mazărea este scufundată în apă clocotită timp de aproximativ 1 minut, aruncată rapid într-o strecurătoare și așezată pe o tavă cu gheață sau clătită cu apă rece. În acest fel, întrerupem brusc tratamentul termic - mazărea înghețată are timp să se dezghețe, dar nu își pierde culoarea verde-deschis și dulceața naturală.
Pasul 5 - În cele din urmă adăugați ouăle fierte tari, maioneza și sarea și piperul. Am amestecat, încercăm.
Pasul 6 - Serviți salata cu mazăre, castraveți și ouă imediat după îmbrăcare.
Dacă se presupune că prânzul va fi mai târziu, tăiați toate produsele necesare, acoperiți cu un capac / folie, puneți-l în frigider și amestecați cu condimente și maioneză înainte de servire.
Poftă bună!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autori :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro