Un al doilea fel de mâncare consistent, cum ar fi cartofii cu pui într-o cutie la cuptor, va mulțumi cu siguranță atât familiei, cât și oaspeților. Borcanele joacă rolul ghivecelor - ingredientele coapte în ele zăbovesc în propriul suc, îmbogățite cu gusturile și aromele produselor înrudite, dobândind o crustă aurie roșiatică.
Vasul va fi apreciat și de iubitorii de alimente fără grăsimi, fără conținut ridicat de calorii, deoarece nu i se adaugă nici legume sau unt, nici maioneză - cartofii absorb grăsimea topită din pui.
Bineînțeles, păsările de curte sunt cele mai bune, dar puiul de carne de pui face și o friptură gustoasă și suculentă. La plasarea ingredientelor în borcane, acestea se adaugă și se piperează astfel încât fiecare strat să fie „învelit” în condimente, dar ierburile proaspete sunt adăugate exclusiv la servirea vasului, altfel se va arde la coacere.
Ingrediente:
Cartofi - 4 buc.
Pui - 350 g
Roșie mică - 5 buc.
Sare și piper după gust
Pregătire:
1. Selectați cartofii de dimensiuni medii sau mici, clătiți bine în apă, curățați murdăria și praful cu un burete cu o suprafață dură. Tăiați fructele de dimensiuni medii în sferturi și puneți în borcane de 0,5 litri, prea mici - toarnați doar în recipiente, umplându-le o treime. Se condimentează cu sare și piper.
2. Clătiți roșiile în apă, tăiați fiecare fruct în două, îndepărtați butașii și tăiați-i în sferturi, dar nu mai fine. Puneți un strat de felii de cartofi, condimentați cu sare și piper. Dacă doriți, puteți presăra busuioc uscat pe roșii.
3. Clătește bucățile de pui și taie-le în bucăți medii. Pune în borcane. Așezați-vă numai în această ordine, deoarece cartofii ar trebui să fie la baza recipientelor - din roșii și carne de pui sucul și grăsimile vor fi topite, iar feliile de cartof le vor „sug” în ele însele, devenind suculente și delicios. Dacă puneți puiul mai întâi, apoi roșiile și cartofii, atunci ultimul strat de cartofi nu se va coace, va rămâne dens.
4. Se condimentează cu sare și piper. Scoateți benzile de cauciuc de pe capacele de tablă și acoperiți borcanele cu ele. În absența capacelor, puteți utiliza folie, sigilând cu ea suprafața recipientelor. Nu este nevoie să adăugați apă sau alt lichid! Așezați borcanele într-un cuptor rece și încălziți-le la 220 de grade, coaceți vasul aproximativ 30 de minute. Așezați recipientele cu piesa de prelucrat numai într-un cuptor rece, în caz contrar se pot crapa din cauza diferențelor de temperatură.
5. După ce a trecut timpul specificat, scoateți cu grijă borcanele fierbinți din cuptor, scoateți capacele, având grijă să nu vă ardeți cu aburul. Lăsați să se răcească ușor.
Puneți vasul pregătit pe farfurii și serviți împreună cu ierburi proaspete, diverse sosuri.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)