Ceea ce nu poate fi luat de pe vremea URSS sunt deserturile minunate, dintre care multe sunt încă populare pe mesele noastre. Am adunat 10 dintre cele mai populare delicatese care nu și-au pierdut dragostea astăzi.
Tort de cartofi
Cred că acesta este cel mai popular dulce din era Uniunii Sovietice. Dacă se dorește, tortul poate fi făcut chiar din pâine albă. Dar adevăratul „Cartof” a fost făcut pe bază de pesmet, a fost folosită smântână, cacao și glazură de ciocolată. Și-a luat numele pentru asemănarea cu un tubercul de cartof, deoarece multe gospodine deasupra l-au decorat cu mici puncte de cremă care seamănă cu ochii.
Piersici
Dacă era problematic să găsești fructe adevărate în magazinele din magazine, atunci un tort cu același nume a fost vândut în aproape fiecare magazin. Și acasă erau făcute atât în timpul săptămânii, cât și în weekend - păreau foarte frumoase, adulților și copiilor le plăceau.
În același timp, nu existau culori artificiale în delicatețe, deoarece sucul de sfeclă sau morcov a fost adăugat la masă pentru a semăna cu fructe adevărate. Dar umplutura a fost un amestec de gem de piersici și lapte condensat fiert.
Nuci cu lapte condensat
Acesta este un deliciu foarte preferat în casa noastră. Pentru a-l pregăti, gospodinele cumpără în continuare forme speciale care seamănă cu două tigaie conectate între ele.
Nucile au fost preparate rapid, ceea ce nu se poate spune despre cremă - a fost făcută pe bază de lapte condensat fiert. A durat destul de mult timp pentru a găti - aproximativ 3-4 ore, precum și un pic de curaj, deoarece multe cutii au explodat, acoperind pereții și tavanul bucătăriei cu o compoziție aproape de neșters.
Tort Napoleon "
Dacă vreun desert poate fi numit regal, atunci acesta. Iubitorii de prăjituri s-au împărțit în două tabere: unii preferau prăjiturile de puf crocante cu cremă de unt, alții - subțire, asemănătoare clătitelor, cremă uzată.
Dar clasicul „Napoleon”, care putea fi cumpărat din magazine, a fost realizat tocmai din prăjituri subțiri cu un strat de cremă.
Cârnați de ciocolată
Spre deosebire de mezelurile afumate crude, care erau și greu de găsit în magazine, acest tort cu același nume era un oaspete frecvent pe mesele oamenilor sovietici. Le-au vândut și în cafenea, deoarece gustul cârnaților de ciocolată nu se deosebește de tort.
Mai mult, a fost preparat strict conform GOST: se foloseau fursecuri, lapte, unt, cacao și zahăr.
Rulouri cu lapte condensat fiert
Un alt tratament popular după nuci. Preparat din același aluat, dar arată diferit. Baza a fost pregătită într-un fier de călcat special - era foarte important să înfășurați tubul imediat după gătit, deoarece s-a solidificat foarte repede și s-a rupt imediat.
Tort de lapte de porumbel "
Acest desert a fost inventat de bucătarii restaurantului Arbat „Praga” și a fost primul produs din Uniune care a primit un brevet pentru o rețetă. Pentru a lansa linia de producție, a fost creat un atelier separat în restaurant, în care se preparau zilnic până la 2.000 de prăjituri, dar în același timp a rămas în cantitate redusă. Cozi uriașe se aliniau în afara restaurantului în fiecare zi.
Pentru că era imposibil să coacem acasă - rețeta a fost păstrată în strictă încredere.
Caramel într-o lingură
Cine nu a făcut un astfel de desert în copilărie? Doar câteva minute și puteți obține un desert delicios pe un băț. Cred că și copiii moderni ar face acest lucru cu plăcere - arătați-le doar.
Este suficient să turnați o cantitate mică de zahăr într-o lingură, puțină apă și să încălziți masa pe foc până când zahărul se dizolvă. Rămâne doar să scoateți lingura de pe foc din timp, altfel zahărul arde și gustul desertului va fi complet stricat.
Bezea
Bezeaua aeriană este unul dintre cele mai rafinate deserturi din epoca Uniunii Sovietice. Mai mult, pentru prepararea sa, sunt necesare doar câteva ingrediente: albuș de ou, zahăr și, în loc de smântână - lapte condensat sau gem.
Dar într-o cafenea această delicatesă a fost pregătită puțin diferit, folosind unt, lapte și ouă.
Plăcinte cu gem
Plăcintele prăjite sunt cele mai accesibile mâncăruri de stradă. Mai mult, sortimentul a fost imens: cu carne, orez, ouă, brânză de vaci. Dar, din dulce, copiii și adulții au iubit cel mai mult cu gem.
Un astfel de desert ar putea fi făcut acasă: aluatul este simplu, fără ouă și pe apă. Și în loc de gem, unele gospodine au folosit caramel - în timpul gătitului, acesta s-a topit, transformându-se în cea mai bună delicatețe din lume.
Mai multe articole interesante:
Cele mai bune 10 aplicații mobile pentru cei care doresc să slăbească
Te simți slab? Schimbați-vă dieta
Cum salvați un prânz sărat?
Apreciază, comentează, distribuie pe rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!