Gătit castraveți murați cu morcovi pentru iarnă. Pentru această rețetă, puteți lua atât castraveți mici, cât și exemplare mai mari. Acesta din urmă poate fi tăiat în felii sau cercuri, caz în care veți avea deja o opțiune de gustare gata preparată pentru orice masă. În plus, castraveții murați sunt pur și simplu uimitor de adecvați pentru salate sau pentru gătitul murat. Morcovii le vor da o aromă plăcută și delicată. În ceea ce privește ierburile, condimentele - aici vă concentrați asupra gustului dvs., deoarece marinada în sine ar trebui să fie bogată și să vă placă gustul.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Castraveți - 300 g
Apă - 300 ml
Sare - 1 linguriță
Zahar - 2 lingurite
Oțet - 1 lingură
Usturoi - 1 cuișoare
Pătrunjel - 3 crenguțe
Boabe de piper, fasole de muștar - opțional
Descriere:
Pregătiți toate alimentele. Castraveții trebuie să fie fermi, coapte și nicidecum prea coapte. Dacă au fost rupte de mult timp, este mai bine să le „hrăniți” - spălați-le, puneți-le într-un lighean, turnați apă rece 2-3 ore.
Asigurați-vă că pregătiți recipientul - spălați o cutie de 0,5 litri cu sifon, sterilizați într-o baie de aburi sau în cuptor. Acesta este cel mai important punct, cheia stocării bune și pe termen lung.
Tăiați castraveții în cercuri mari, mici - puteți marina întregi.
Curățați morcovii, spălați-i, tăiați-i în benzi sau felii - orice doriți.
Aruncați pătrunjel și usturoi în fundul borcanului. Umpleți recipientul cu castraveți, acoperindu-i cu morcovi.
Pregătiți marinada separat. Se fierbe apa intr-o cratita. Se toarnă sare, zahăr, muștar, piper în el. Se fierbe un minut, până când cristalele se dizolvă. Se ia de pe foc, se toarnă oțet, se amestecă. În această etapă, scoateți o probă din marinată, dacă gustul vi se potrivește, turnați-l imediat într-un borcan.
Apoi, trebuie să sterilizați castraveții murați cu morcovi într-un borcan timp de 15 minute.
Sigilați recipientul ermetic după ce a trecut timpul, puneți-l cu susul în jos - verificați dacă lichidul nu se scurge. Apoi înfășurați borcanul cu o pătură.
După o zi, scoateți piesa de prelucrat în cămară.
Cusături fericite!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!