Acest fel de mâncare provine din URSS, când legumele și ouăle de pui costă un bănuț în sensul literal al cuvântului. După cum sa dovedit, mesele ușor de gătit din produse ieftine sunt cele mai delicioase și sunt foarte populare de generații. Dacă vă plac vinetele, atunci ar trebui să le gătiți cu siguranță conform acestei rețete măcar o dată, cu siguranță vă va plăcea.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Vinete - 2 buc.
Ou - 2 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ulei slab - 2 linguri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Cum să gătească:
Pentru a găti vinete cu ou și ceapă într-o tigaie, pregătiți alimentele enumerate. Dacă este posibil, atunci cumpărați albastru mic și lung - acesta este un soi olandez, este complet fără amărăciune și cu o sămânță foarte mică, care nu vă deranjează mai târziu în felul de mâncare finit.
Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă împreună cu vinetele. Se usucă cu prosoape de hârtie.
Încălziți o cantitate mică de ulei slab rafinat într-o tigaie, puneți ceapa tocată în jumătăți de inele în ea. Se prăjește la foc mediu până se înmoaie. Nu este necesar să aduceți culoarea aurie, ceapa ar trebui să rămână suculentă.
Asigurați-vă că curățați vinetele, deoarece vasul finit se dovedește a avea un gust delicat, atunci pielea dură va fi de prisos în el. Tăiați capetele de pe ambele părți, tăiați cele albastre în cuburi medii, transferați-le în tigaie în ceapa.
Bucățile de vinete vor absorbi instantaneu tot uleiul, dar nu îl adăugați încă. Puneți focul în tăcere, turnați puțină apă sau bulion și fierbeți timp de 10-15 minute, până când este gătit. Puteți chiar să îl acoperiți cu un capac.
Într-un castron adânc, bate două ouă până se omogenizează folosind un tel sau o furculiță, ca și cum ai face o omletă. Gustă felia de vinete. Dacă este complet moale și apa a fiert complet, adăugați ouăle de pui bătute.
Acum masa trebuie amestecată constant, astfel încât ouăle să se gătească mai repede. Asezonati vasul preparat cu sare si piper dupa bunul plac si serviti imediat.
La fel ca multe feluri de mâncare făcute din vinete, nici acesta nu va arăta foarte bine, dar este atât de gustos încât nu veți dori să împărtășiți cu nimeni, vă asigur 😉
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!