Răsfățați-vă familia cu un desert delicios și foarte fraged.
Toată lumea știe tortul „Medovik”, care este renumit pentru gustul și aroma unică de miere. Și nimeni nu va argumenta că se dovedește a fi cel mai delicios cu smântână, deși puteți folosi crema sau untul. Dulceața prăjiturilor cu miere și ușoara acrișură a smântânii se potrivesc bine și se completează reciproc.
Apropo, foarte puțină miere intră în tort, iar aroma de miere se obține prin reacția acestui produs cu sifon.
Acest tort se mai numește și camelina.
Bucurați-vă de o bucată de tort de miere cu ceai cu prietenii și familia!
Ingrediente:
Pentru test:
- Unt - 300 gr.
- Zahar - 300 gr.
- Mierea - 60 gr.
- Ouă - 4 buc.
- Sifon - 1 linguriță l.
- Făină - 3 linguri.
Pentru crema:
- Smântână 30% - 700 gr.
- Zahăr pudră - 200 gr.
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face tortul. Cernem făina printr-o sită.
Puneți untul, mierea și zahărul într-o cratiță. Puneți-l într-o baie de apă. Topeste totul.
Adăugați bicarbonat de sodiu și amestecați energic. Masa va crește în volum și va schimba ușor culoarea într-una mai închisă.
Se ia de pe foc și se răcește ușor până când ouăle adăugate nu se ondulează.
Apoi adăugați treptat făină și frământați aluatul de miere. Ar trebui să se lipească puțin de mâini. Nu este nevoie să adăugați făină suplimentară.
Puneți aluatul finit într-o pungă și dați-l la frigider timp de 3-4 ore. În acest timp, se va întinde și nu se va mai lipi.
Împărțiți aluatul în mai multe bucăți. Acum întindeți prăjiturile subțiri și înțepați-le puțin cu o furculiță, astfel încât să nu umfle când coaceți. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 5-7 minute. Se pregătesc foarte repede.
Răciți prăjiturile terminate.
Pentru smântână, bateți smântâna bogată cu zahăr pudră până la o cremă pufoasă, stabilă. Conținutul de grăsime al smântânii trebuie să fie de cel puțin 25%.
Întindeți prăjiturile cu miere generos cu smântână.
Colectează întregul tort. Ungeți partea superioară și părțile laterale cu cremă.
Puneți tortul la rece câteva ore, de preferat peste noapte. În acest timp, va fi bine saturat cu cremă și se va întări. Acoperiți-l cu un castron. Sau pur și simplu așezați într-o cutie de tort și acoperiți cu un capac.
Puteți decora apoi tortul terminat în funcție de gustul dvs. și de vacanța anticipată.
Dacă este destinat numai pentru consumul de ceai de familie, atunci părțile laterale și partea superioară a acestuia pot fi pur și simplu presărate cu firimituri. Lăsați una dintre prăjituri pentru stropire și tăiați.
Tortul cu miere este gata.
Bucurați-vă de ceai!
Cel mai important lucru este să lăsați tortul să stea și să se înmoaie bine.
Torturile cu miere tocmai se topesc în gură și, în ciuda faptului că tortul cu miere este foarte satisfăcător, este pur și simplu imposibil să te rupi de el.
Pentru o aromă nouă, nucile și prunele tăiate pot fi adăugate la acest tort. O prăjitură cu miere cu un astfel de adaos se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă. Se prajesc doar nucile puțin și se prăjesc prunele în apă clocotită.
Ajută-te!
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)