Astăzi pregătim roșii superbe în stil coreean, cu gust delicios, pentru iarnă. A spune că această versiune a preparatului se dovedește a fi delicioasă, a nu spune nimic - aperitivul este pur și simplu incomparabil. Se dovedește cu un gust bogat, aici există un "buchet" întreg - o notă dulce, aciditate, aromă de usturoi și mărar. Dar cel mai important gust este dat de ardeiul bulgar, deci nu trebuie înlocuit cu ardeiul obișnuit.
Piesa de prelucrat trebuie sterilizată. Mai bine depozitați într-o pivniță sau într-o cameră rece.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Roșii - 350 g
Ardei bulgar - 1 buc.
Usturoi - 3 cuișoare
Ulei vegetal - 70 ml
Oțet 9% - 2 linguri
Mărar - 8 ramuri
Sare - 1,5 lingurițe
Zahăr - 2 lingurițe
Descriere:
Pregătiți toate alimentele necesare și un borcan de 0,5L. Recipientul trebuie spălat bine, sterilizat într-un mod convenabil - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau cu abur. Se fierbe capacul în apă clocotită timp de 15 minute.
Curățați ardeiul gras din semințe și îndepărtați toate partițiile, spălați-le, tăiați-le în mod arbitrar.
Puneți ardeiul feliat în vasul unui blender de bucătărie. Apoi, pregătiți arpagic mare. Curățați-le și clătiți, uscați. Adăugați cuișoarele în castron împreună cu mărarul spălat.
Măcinați conținutul bolului la putere mare. Adăugați ulei și oțet, sare și zahăr.
Repetați măcinarea pentru câteva secunde.
Alegeți roșiile dense, fără defecte. Spălați-le bine, uscați-le și tăiați-le fiecare în 4 pene.
Umpleți un borcan steril cu roșii și pansamentul pregătit.
Apoi, sterilizați piesa de prelucrat timp de 15 minute din momentul în care fierbe apa - nu uitați să acoperiți fundul cratiței cu o bucată de pânză.
După un timp, sigilați borcanul strâns și puneți-l cu susul în jos, înfășurați-l și lăsați-l o zi. Păstrați piesa de prelucrat în pivniță.
Puteți servi roșii în stil coreean oricui garnituri sau carne, carne de pasăre, pește.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!